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柑桔的防腐保鮮貯藏處理

柑桔上應用的主要防腐劑有苯並咪唑類如特克多、苯來特、多菌靈、托布津和甲基托布津等, 使用濃度一般為500~1000mg/L。 目前已在多個地區發現抗苯並咪唑類藥劑青綠黴病菌菌系。 其他還有抑黴唑(伊邁唑)和仲丁胺。

抑黴唑與苯並咪唑類一樣, 對青綠黴病菌具有明顯的抑制效果, 對黑腐、蒂腐、酸腐等均無效, 但對抗苯並咪唑類藥劑的青綠黴病有明顯的抑制作用。 使用濃度為1000mg/L, 在塗料處理中可使用2000~3000mg/L濃度。

仲丁胺可抑制柑桔青綠黴病、炭疽病、灰黴病等多種病害, 可部分控制抗苯並咪唑類防腐劑的青黴屬菌系,

但對蒂腐無效。 可用0.25%~1.00%仲丁胺溶液(pH值7~11), 處理溫度20~50℃浸果2s到4min。 以0.5%仲丁胺的中性溶液, 處理溫度不超過45℃, 浸果最少lmin, 效果最好。 或用2%~3%的仲丁胺水蠟乳濁液浸果3~5min。

柑桔上用的最多的植物生長調節劑是2, 4-D, 可延緩柑桔果實的衰老, 保持柑桔果蒂青綠, 增強果實的抗病力。 使用方法為防腐劑加上200~250mg/L.2, 4-D浸果。

藥物處理越及時效果越顯著, 瀝幹藥水後即包裝。 具體操作是:人工處理可在木桶或水泥槽中進行, 在藥液中浸泡30~60s, 每5000kg果實約用藥150kg。 若採用柑桔噴藥機, 則可大大節省用藥量, 每5000kg果實只需30kg, 可處理2000~5000kg/h。

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