眼看就要到夏天了， 隨著天氣逐漸變熱， 讓人食欲不佳， 如果貪涼喝下冷飲， 就容易出現脹氣或腹瀉的狀況， 也容易因為感冒而造成急性腸胃炎， 進而促使發燒、咳嗽、上吐下瀉等症狀都出現， 所以夏天特別要保護好腸胃， 最適合吃清熱的食材。 推薦吃苦瓜， 但不宜吃過量。
苦瓜的維生素C含量居瓜類之首， 每百克含56-84毫克， 約為冬瓜的5倍、黃瓜的6-9倍。 它的胡蘿蔔素、核黃素與礦物質鈣、鐵、磷的含量也較豐富。 苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用， 苦味來自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎寧， 奎寧有抑制過度興奮的體溫中樞的作用。