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一款遊戲爆紅了吃雞一詞 其實雞最終幸福的歸屬地在廣東

《絕地求生》這款遊戲的爆紅, 也讓“吃雞”一詞讓人熟知。

在排名第一名的玩家, 遊戲畫面裡就會顯示:大吉大利, 晚上吃雞!的字樣。

說到雞, 全世界人都愛吃雞, 不管是炸的, 煎的, 烤的, 燉的, 炒的, 做法也是無比豐富。

中國禮儀之邦, 美食之國, 大江南北的廚師為了讓雞走的體面點, 絞盡腦汁讓雞的價值發揮最大。

琢磨出:新疆大盤雞, 海南文昌雞, 江蘇貴妃雞, 廣東白切雞, 貴州辣子雞, 四川宮保雞丁,

東北小雞燉蘑菇等名菜。

咱們中國吃雞大概得有7000-8000年歷史, 還有可能是世界上最早養雞的國家!

愛吃雞還有跟寓意有關, 古代神話中, 雞比人出的現要早, 它是女蝸娘娘第一天用泥捏出來的動物。

如今現在過年宴席上肯定要有雞, 這都是從魏晉南北朝時新年習俗中流傳下來的。

在消費層面上, 廣東人不僅是過年吃雞, 平時也離不開雞, 就此有了“無雞不成宴”的俗語, 可見雞在廣東地位非同一般。

嘴刁的廣東人, 對雞的品種自然會挑剔, 會選用體型小的, 生長慢的, 飼養時間長, 繁殖率低的, 因為這樣肉質最好, 最適合白切。 對於那種40多天就大的白羽雞, 它們只配仍油鍋裡炸。

在鮑魚, 海參, 魚翅等名貴食材中, 廣東名貴的不是它們!

而是雞!

在廣東幾乎每個地方都有一道關於雞的名菜, 如湛江的衣記雞, 惠州的泥窯雞, 潮州的豆瓣雞, 化州的香油雞。

其中還有他們的醬料, 感覺是不外傳的, 在外地根本吃不到當地的味道。

肯定會有人問:小編為什麼廣東把雞的地位放那麼高?

這樣需要一道菜來解釋:鳳吞翅, 其實就是雞煲翅, 在這些奢華的食材, 如果是沒有鳳的襯托, 肯定是讓這些名貴食材失去價值, 原因是, 海參鮑魚魚翅想要有滋味, 全是靠高湯, 高湯怎麼來還是需要雞, 這湯才是靈魂所在!所以在這些食材中名貴的還是雞。

在廣東不管是路邊大排檔還是高檔飯店, 雞永遠都是招牌菜。

雞在粵菜中不僅是靈魂, 更是理解廣東人的重要一點, 方言中出現的雞, 也無疑是存在感最強的動物, 用處還極為廣泛, 比如:忙亂叫做騰雞, 好處叫撈雞, 懶惰叫偷雞, 看走眼叫發雞盲, 蹭吃蹭喝叫鳳梨雞,指揮一切叫吹雞等等。

好了,瞎聊一通!也說的差不多了!

最後跟各位提個問題看誰知道。

在廣東俗語裡:【靜靜雞】跟【靜雞雞】有什麼區別?

蹭吃蹭喝叫鳳梨雞,指揮一切叫吹雞等等。

好了,瞎聊一通!也說的差不多了!

最後跟各位提個問題看誰知道。

在廣東俗語裡:【靜靜雞】跟【靜雞雞】有什麼區別?

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