單叢， 一把鋸齒刀
一把鋸齒刀
開春 [單 叢 茶]
它形如一把鋸齒刀， 葉齒極小、齒牙深且鋒利， 讓人見它就避它三分！人稱：鋸剁仔。
它，
它， 有著鋸齒的形狀， 卻無鋸齒的鋒利
春， 嫩嫩的茶芽惹人喜愛；茶， 嫩嫩的茶芽將被採摘。 在春中， 鋸剁仔葉齒多而接觸面大， 吸收著更為豐富的營養物質。
它， 有著鋸齒的模樣， 卻無鋸齒的大小
採摘鋸朵仔， 用茶農的話說：鋸朵， 鋸無， 鋸無好食（意思：難采）。 鋸朵仔單叢茶素以細小出名， 杏仁香味， 人稱“蝦米”茶， 做成品後則為牙籤茶。
它， 沒有鋸齒的鐵味， 卻有杏仁的香味
鋸剁仔， 形狀雖小， 茶香甚好， 香如鋸齒般的鋒利， 撲鼻而來；成品茶沖泡時會散發出濃郁杏仁味， 茶湯口感甘、醇、香、滑；飲後喉底回甘好， 回味也悠長， 且耐沖耐泡。
鋸剁仔單叢茶如一把雙刃鋸齒刀， 每日每人採摘量少不說， 若遇上壞天氣， 茶農有苦也講不出。 一泡好茶， 離不開天時地利人和， 鋸剁仔與其它單叢茶類不同， 開春又細小， 難采又難做。 好茶來之不易， 特別是單叢裡的一把鋸齒刀。
（版權歸原創者所有， 如有侵權請及時聯繫）
【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）整理發佈， 轉載請說明， 特此聲明！】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~