開門七件事， 柴米油鹽醬醋茶。 以前人們喜歡說：“你家的小孩都可以打醬油了。 ”可是如今面對著五花八門、國內國外、各式各樣的醬油，
在醬油等調味品漫長的發展歷程中， 醬油“生蛆”等類似事件也曾出現， 相關部門也曾介入調查， 最後得出結論是因為消費者儲存方式不當， 與醬油品質本身並無關聯。 畢竟醬油是發酵品， 極容易受到外部環境溫度變化的影響。 真相的還原只為保持整個調味品市場交易秩序的穩定， 醬油“生蛆”其實就是醬油沒保存好導致蚊蠅產卵掉入而已,如今“舊事重提”並再度造成恐慌，
目前國家對於食品安全問題採取0容忍態度， 堅決維護消費者的權益。 一些網路媒體報導的醬油“生蛆”風波純屬小題大做， 折射出部分人食品安全知識的匱乏。 醬油本身就是發酵品， 對於氣溫的變化比較敏感， 尤其在炎熱的夏季， 保存方式不當是醬油“生蛆”的罪魁禍首。
其實不僅是醬油， 其他調味品米醋、陳醋等都會出現類似“生蛆”情況， 尤其是在高溫條件下， 消費者日常儲存方式不當， 濃郁的豉香吸引飛蛾、蠅蟲吸附產卵， 在6-24小時就有可能演變成所謂的“蛆”， 這也是為什麼一部分消費者在買回去後食用兩三天會出現“蛆”， 就是這個原因。
儘管目前醬油市場中醬油“生蛆”事件傳播比較猛烈， 實則反映出大眾食品安全知識太匱乏， 以致於不能明辨是非， 只能人云亦云。 因為醬油是發酵而成， 所以為了杜絕“生蛆”必須要擰緊瓶蓋與空氣隔絕， 高溫時儘量在低溫處存放。
當然， 目前醬油市場品牌參差不齊， 對於消費者來說如果想要用得放心還是要選大品牌，
本次醬油“生蛆”事件影響極大， 其實就是因為大眾食品安全及醬油保存方式不規範， 結果波及一大波醬油企業， 銷量下滑明顯。 記者通過百度搜索瞭解到， 醬油“生蛆”的情況並不少見， 海天醬油、廚邦醬油、李錦記等都有出現生蛆情況， 況且國家對於食品安全處於高壓防範等級， 但是忽略了加強消費者食品知識教育， 只有做到兩者兼顧才不至於“兩敗俱傷”。