如果說博物館可以彰顯一座城市的歷史；如果說風光美景可以流露一座城市的魅力；如果說經濟指數可以表現一座城市的綜合實力……那麼， 有一種能更加直接刺激人們從內心深處散發出最深刻感觸的東西， 讓一座城市的記憶更明快的反應在嘴邊， 那就是食物。
今天小編帶大家進行一場味蕾之旅， 看雪域高原上那些讓人迷戀的美食。
酥油茶
酥油茶是藏族的日常飲料， 是採用酥油、磚茶、牛奶、雞蛋等原料， 放入酥油茶桶， 上下不停的攪拌， 讓各種原料充分融合， 等呈現乳狀， 就成了非常可口的酥油茶。
酥油茶含有很高的熱量， 味道鹹甜， 醇香可口， 既可以作為平時的飲料， 又可以充饑解餓。 多喝酥油茶對緩解高反一定的作用， 不過第一次喝， 可能會不太習慣
甜茶
甜茶是和酥油茶齊名的， 都是藏族的飲料， 是非常有特色的。 是把紅茶、牛奶或者奶粉、白糖，
甜茶對於很多外地遊客都是可以接受的， 而且西藏到處都是甜茶館， 隨便都可以嘗到。
西藏優酪乳
西藏優酪乳， 嘗過的人都會念念不往， 在其他地方吃優酪乳也不會找到吃西藏優酪乳的感覺。
感覺很純厚、黏稠、有很濃的奶味。 第一次吃西藏優酪乳， 可以會很不習慣， 但嘗試之後會念念不忘。 吃不慣那種味道的話， 可以加入白糖拌著吃。
犛牛肉
犛牛肉有新鮮的， 也有風乾犛牛肉。 新鮮的我們在餐館裡都可以嘗到， 風乾犛牛肉可以帶回家作為禮物贈送。
犛牛在放養的過程中， 會吃到草原上的蟲草以及其他一些野生藥材。 這是的犛牛肉本身的營養豐富， 含有很多其他肉類沒有的微量元素，
魯朗石鍋雞
說到林芝美食， 魯朗石鍋雞是非說不可的。 使用當地養的土雞， 石鍋也是西藏的土特產， 還有手掌參、蘑菇、枸杞、紅棗、八角、花椒等， 都是原汁原味的原料。
石鍋是用雲母石做成的， 本身含有多種礦物質微量元素， 在燉雞的時候，也有會有散發到湯水中。整一鍋石鍋雞都是營養豐富，味道鮮美，雞肉鮮嫩，入口香沉。
藏香豬
藏香豬是林芝的著名美食。藏香豬生活在海拔三四千米的高原或者高山山，餵養的是天然的飼料，有野果、各種菌類、還有一些藥材等。
由於生長環境的特殊性以及放牧的飼養方式，使得它本身脂肪含量低，不油膩，肉質鮮美，味道可口，營養豐富。在林芝，可以嘗到正宗的藏香豬。
藏土豆
土豆，說是藏族人的主食也不為過，家家戶戶都有不少的土豆。西藏本地的土豆一本塊頭兒不大，是紅皮的，產量極低，很難吃到哦。
雖然土豆對很多人來都不是什麼稀奇的美食，但是在西藏這裡嘗一下地道的西藏土豆，這種感覺也是非常不錯的。當然最地道的是人們用野蔥、咖喱水煮的土豆，蘸著藏式辣椒吃，簡直是一絕。
藏式麵條
藏式麵條比較黃，是用濃堿水和麵製作出來的。麵條煮熟後，加入熬制的骨頭湯，還有加入其他的拌菜，味道香濃可口。
白腸
原料是大米、羊血、羊油，羊（牛）肉絲、羊牛腸。把大米煮熟後，與羊血、肉絲一起混合，加入各種調味料，在把這些調製好的原料灌進羊牛腸內，兩頭紮好，煮熟。
一般是切片食用，可做菜可當飯，味道可口。
藏式酥酪糕
這是藏族特有的酥餅糕點，平時只是用來款待客人的。
使用的澱粉是已經提取過奶油的，呈現乳白色，然後加入黃油、白糖，揉捏成麵團，再加入人參果、葡萄乾、桃仁等，用模具壓成方形的、圓形的，放在蒸籠蒸熟。
青稞糌粑
青稞糌粑雖然是藏族的主食，但對於遊客來說，這不失為一種特別的西藏美食。
青稞糌粑原料就青稞，外加一些酥油、奶渣和白糖。青稞需要炒熟，像爆米花一樣。然後把炒熟額青稞磨成粉，把上面所說的其他調料加進去，用手捏成一個小團，這就是美味的青稞糌粑。
燉羊肉、燉牛肉
西藏的羊肉、牛肉都是非常天然新鮮的，而且本身的營養也是非常豐富。
在燉肉的過程中，不斷在裡面加入各種中藥材，可以讓肉類的營養和鮮味更加豐富、香味更誘人。經過燉制的肉類，雖然熟爛，依然鮮嫩可口，容易消化。
帕紮瑪果
這個名字聽起來有點奇怪，像是人名，但其實它是一種麵食。和好面後，弄成一個個小疙瘩的形狀，放水中煮熟。起鍋後，再放進鍋裡炒，加入酥油、白糖、鮮奶渣，翻炒均勻後就可以食用了。
這是一種甜麵食，經過翻炒後，軟脆兼備，奶味鮮濃，鮮甜而不膩。
拉薩涼粉
在拉薩的街頭小巷中，可以看到很多那種小攤，就是賣涼粉和麵條的。
這裡的涼粉是用辣椒拌著吃，辣椒是自己用水泡的，不是市面上那種瓶裝辣椒，吃起來有有種清新的感覺。
藏式牛肉粉
在藏餐店中，你可以嘗試到美味的藏式牛肉粉。大片的牛肉粉在美味的骨湯中若影若現，還有牛肉丸，邊上再點綴著蒜蓉和芹菜，聞著覺得胃口打開。
如果喜歡辣的話，加上一點辣椒油，那這青紅搭配的牛肉粉就更加可口了。
吧啦餅
這是西藏風味濃厚的酥油糕點。主要是用麵粉、白糖以及其他一些配料製作而成的，口味可根據個人喜好來配。
加入核桃仁的，就是核仁味，加入桂花的，就是桂花味。吧啦餅吃起來非常酥鬆，潤口而不油膩，香味襲人。
血腸
血腸的做法和白腸的差不多，但主料變成了羊血。羊肉剁碎，把花椒、糌把粉和羊肉混入羊血中，攪拌混合均勻。灌入準備好的腸子中，用線紮緊。
血腸一般是在濃湯裡煮，等到腸子變成灰白色，浮起在湯麵的時候，就可以起鍋食用了。血腸吃起來是不油膩，肉質鮮嫩，非常清香。
奶渣點心
這是西藏很常見的點心。在奶渣中加入白糖、冰糖和酥油，揉捏成團，放在一旁晾乾就好了。吃起來酥脆，香甜可口，奶味充足。
人參果飯
人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過節首先就要進食這種食物。
人參果飯的做法是：首先把人參果煮熟，然後把米飯舀進碗裡，飯上面舀上煮熟的人參果，撒上白糖，最後淋上一點滾燙的酥油汁就成了。
來到西藏，嘗嘗這些西藏特色的美食才不虛此行呀。
在燉雞的時候，也有會有散發到湯水中。整一鍋石鍋雞都是營養豐富，味道鮮美，雞肉鮮嫩，入口香沉。藏香豬
藏香豬是林芝的著名美食。藏香豬生活在海拔三四千米的高原或者高山山，餵養的是天然的飼料，有野果、各種菌類、還有一些藥材等。
由於生長環境的特殊性以及放牧的飼養方式，使得它本身脂肪含量低，不油膩，肉質鮮美，味道可口，營養豐富。在林芝，可以嘗到正宗的藏香豬。
藏土豆
土豆，說是藏族人的主食也不為過，家家戶戶都有不少的土豆。西藏本地的土豆一本塊頭兒不大，是紅皮的，產量極低，很難吃到哦。
雖然土豆對很多人來都不是什麼稀奇的美食，但是在西藏這裡嘗一下地道的西藏土豆，這種感覺也是非常不錯的。當然最地道的是人們用野蔥、咖喱水煮的土豆，蘸著藏式辣椒吃，簡直是一絕。
藏式麵條
藏式麵條比較黃，是用濃堿水和麵製作出來的。麵條煮熟後，加入熬制的骨頭湯，還有加入其他的拌菜，味道香濃可口。
白腸
原料是大米、羊血、羊油，羊（牛）肉絲、羊牛腸。把大米煮熟後，與羊血、肉絲一起混合，加入各種調味料，在把這些調製好的原料灌進羊牛腸內，兩頭紮好，煮熟。
一般是切片食用，可做菜可當飯，味道可口。
藏式酥酪糕
這是藏族特有的酥餅糕點，平時只是用來款待客人的。
使用的澱粉是已經提取過奶油的，呈現乳白色，然後加入黃油、白糖，揉捏成麵團，再加入人參果、葡萄乾、桃仁等，用模具壓成方形的、圓形的，放在蒸籠蒸熟。
青稞糌粑
青稞糌粑雖然是藏族的主食，但對於遊客來說，這不失為一種特別的西藏美食。
青稞糌粑原料就青稞，外加一些酥油、奶渣和白糖。青稞需要炒熟，像爆米花一樣。然後把炒熟額青稞磨成粉，把上面所說的其他調料加進去，用手捏成一個小團，這就是美味的青稞糌粑。
燉羊肉、燉牛肉
西藏的羊肉、牛肉都是非常天然新鮮的，而且本身的營養也是非常豐富。
在燉肉的過程中，不斷在裡面加入各種中藥材，可以讓肉類的營養和鮮味更加豐富、香味更誘人。經過燉制的肉類，雖然熟爛，依然鮮嫩可口，容易消化。
帕紮瑪果
這個名字聽起來有點奇怪，像是人名，但其實它是一種麵食。和好面後，弄成一個個小疙瘩的形狀，放水中煮熟。起鍋後，再放進鍋裡炒，加入酥油、白糖、鮮奶渣，翻炒均勻後就可以食用了。
這是一種甜麵食，經過翻炒後，軟脆兼備，奶味鮮濃，鮮甜而不膩。
拉薩涼粉
在拉薩的街頭小巷中，可以看到很多那種小攤，就是賣涼粉和麵條的。
這裡的涼粉是用辣椒拌著吃，辣椒是自己用水泡的，不是市面上那種瓶裝辣椒，吃起來有有種清新的感覺。
藏式牛肉粉
在藏餐店中，你可以嘗試到美味的藏式牛肉粉。大片的牛肉粉在美味的骨湯中若影若現，還有牛肉丸，邊上再點綴著蒜蓉和芹菜，聞著覺得胃口打開。
如果喜歡辣的話，加上一點辣椒油，那這青紅搭配的牛肉粉就更加可口了。
吧啦餅
這是西藏風味濃厚的酥油糕點。主要是用麵粉、白糖以及其他一些配料製作而成的，口味可根據個人喜好來配。
加入核桃仁的，就是核仁味，加入桂花的，就是桂花味。吧啦餅吃起來非常酥鬆，潤口而不油膩，香味襲人。
血腸
血腸的做法和白腸的差不多，但主料變成了羊血。羊肉剁碎，把花椒、糌把粉和羊肉混入羊血中，攪拌混合均勻。灌入準備好的腸子中，用線紮緊。
血腸一般是在濃湯裡煮，等到腸子變成灰白色，浮起在湯麵的時候，就可以起鍋食用了。血腸吃起來是不油膩，肉質鮮嫩，非常清香。
奶渣點心
這是西藏很常見的點心。在奶渣中加入白糖、冰糖和酥油，揉捏成團，放在一旁晾乾就好了。吃起來酥脆，香甜可口，奶味充足。
人參果飯
人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過節首先就要進食這種食物。
人參果飯的做法是：首先把人參果煮熟，然後把米飯舀進碗裡，飯上面舀上煮熟的人參果，撒上白糖，最後淋上一點滾燙的酥油汁就成了。
來到西藏，嘗嘗這些西藏特色的美食才不虛此行呀。