小時候和爹爹去地裡幹農活， 走在一片密密麻麻的森林裡， 然後就看到了這個長得奇葩的寶貝：
猴頭菇
這個東西遠遠望去似金絲猴頭，
猴頭菇含有的多糖體及多肽類， 對於消化道癌症和其他惡性腫瘤， 具有預防、治療的功效， 含有的多糖體則對於癌細胞有明顯的抑制作用。 臨床試驗證明， 經常食用猴頭菇可增強人體消化系統的免疫功能。
猴頭菇食用方法多種多樣， 做起來也都很簡單， 比如紅燒猴頭菇， 只需要兩步就可以搞定。
做法：1、將白蘿蔔、千頁豆腐切塊， 將猴頭菇泡軟後用手撕成塊備用；
2、熱鍋放油， 爆香薑片， 放入1中的材料， 倒入蠔油、糖、水、小火煮至湯汁收幹即可。
注意事項：食用乾燥的猴頭菇時， 應該要經過洗滌、脹發、漂洗和烹調四個步驟， 選擇猴頭菇時以菇體飽滿、圓潤、菌發緊實不脫落、無異味者為佳。 一般人都可食用， 尤其是有胃潰瘍的患者， 但是皮膚過敏和腹瀉者以及痛風患者都不宜食用。
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