銀杏葉猶如一隻只美麗的蝴蝶， 舒展著婀娜的腰肢， 踏著帶有節奏的步伐翩翩起舞， 然後緩緩落地， 少了翠綠季節的青澀， 多了鵝黃秋季的厚重， 一股成熟的清香撲鼻而來。
銀杏葉的美，
是經歷了風霜侵染，
成熟滄桑的美，
美的大方，
美的滄桑，
曾給春穿過嫩綠的外衣，
燃起了人們對希望的憧憬，
在瑟瑟秋風一次華麗轉身，
將自己鎖定在金色世界裡，
“盡情綻放”後，
從容謝幕。
卻留下其藥用價值
二是止咳祛痰的作用。
銀杏味甘苦澀，
具有斂肺氣、定喘咳的功效，
對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，
具有一定的輔助食療作用。
三是清除自由基的作用。
四是美容養顏作用。 經常食用銀杏， 能夠滋陰補身， 促進血液迴圈， 使人肌膚紅潤、精神煥發， 具有美容養顏的作用。 此外， 銀杏還有排毒祛痘的功效。
銀杏的食用方法多種多樣， 食用銀杏時要把銀杏的外殼和外皮去掉， 並清洗乾淨。 一般來說， 銀杏是作為配料入菜， 可以煮粥、生炒、燉湯、做糕點的餡料等等。 由於銀杏較為易熟， 煮菜時應在食材基本熟了之後再放入銀杏， 這樣可以保持白果的香軟可口。
銀杏葉茶， 銀杏葉是一種具有很高藥用價值的植物， 銀杏樹是中國古老的樹種之一， 它是神奇的醫療之樹， 2億5千多年前侏羅紀恐龍掌控地球時， 銀杏是最繁盛的植物之一。
銀杏葉茶的功效與作用
1、消除血管垃圾、預防腦血栓與中風。
科學家把兔子的頸動脈插入一根絲線， 以模仿人類的動脈硬化， 然後給一組兔子注入銀杏葉提取物， 注射了銀杏葉提取物的兔子血栓明顯小了。
2、改善腦供血
頸動脈是向大腦輸血的主要通道， 當給動物注射了銀杏葉提取物後， 頸動脈血流量增加了， 大腦得到了更多的血液。
3、抗心肌缺血
科學家把狗的冠狀動脈結紮起來， 以模仿人類心肌梗塞，
4、調節血脂、減低血粘稠
銀杏葉有助於血液稀釋， 抑制血栓行程， 改善血液迴圈， 而且沒有任何副作用。 因此， 美國曼德博士稱銀杏是一種“極具創意的”藥物。
5、調節血壓
銀杏葉可強化動脈硬化、靜脈與毛細血管， 也可以強化末梢血管的抵抗力、消除淤血， 防止內臟各種障礙， 促使功能正常， 這些效果除了由多次的動物實驗證實外， 從各大醫院的臨床實驗也能證明， 銀杏葉對高血壓的患者是非常適合的。
6、改善糖尿病
在德國或法國醫院中，給予糖尿病患者服用銀杏葉製劑後，發現95%以上的患者獲得了顯著的改善，血液中血糖顯著降低，可以減少胰島素注射量，且對毛細血管又有功效，明顯改善糖尿病患者的症狀。
7、預防動脈粥樣硬化、恢復血管彈性
銀杏葉可以促使腦動脈或末梢血管強壯，使硬化的血管恢復彈性，促使血管的直徑正常，可以降低血液中的膽固醇而預防動脈粥樣硬化，功能十分優良。
8、保護心臟
自由基氧化LDL產生脂質顆粒，大量脂質顆粒相互結合沉積在血管內膜，冠狀動脈血管被沉積的LDL堵塞，心臟得不到充足的氧氣供應，導致心臟病發作，銀杏葉可以有效改善血液迴圈，保證心肌供氧，改善左心室肥大，從而避免心臟病的發生。
9、預防老年癡呆症
銀杏葉可以促進腦動脈或末梢血管強壯，是硬化的血管恢復彈性，改善變窄的血管，由此可以使萎縮的腦細胞恢復生機，防止老年癡呆症產生，提高記憶力，減輕頭昏眼花之功能。
10、改善尿頻症
不論是因年紀所引起的腎臟衰弱還是慢性腎臟不良，都可以服用銀杏葉治療。它可以促使毛細血管正常化，血液流通順暢，改善腎與膀胱的功能。
11、保肝
服用銀杏葉茶，可促使肝臟機能充分發揮。
6、改善糖尿病
在德國或法國醫院中，給予糖尿病患者服用銀杏葉製劑後，發現95%以上的患者獲得了顯著的改善，血液中血糖顯著降低，可以減少胰島素注射量，且對毛細血管又有功效，明顯改善糖尿病患者的症狀。
7、預防動脈粥樣硬化、恢復血管彈性
銀杏葉可以促使腦動脈或末梢血管強壯，使硬化的血管恢復彈性，促使血管的直徑正常，可以降低血液中的膽固醇而預防動脈粥樣硬化，功能十分優良。
8、保護心臟
自由基氧化LDL產生脂質顆粒，大量脂質顆粒相互結合沉積在血管內膜，冠狀動脈血管被沉積的LDL堵塞，心臟得不到充足的氧氣供應，導致心臟病發作，銀杏葉可以有效改善血液迴圈，保證心肌供氧，改善左心室肥大，從而避免心臟病的發生。
9、預防老年癡呆症
銀杏葉可以促進腦動脈或末梢血管強壯，是硬化的血管恢復彈性，改善變窄的血管，由此可以使萎縮的腦細胞恢復生機，防止老年癡呆症產生，提高記憶力，減輕頭昏眼花之功能。
10、改善尿頻症
不論是因年紀所引起的腎臟衰弱還是慢性腎臟不良，都可以服用銀杏葉治療。它可以促使毛細血管正常化，血液流通順暢，改善腎與膀胱的功能。
11、保肝
服用銀杏葉茶，可促使肝臟機能充分發揮。