中新網11月13日電 張裕是開創了中國工業化生產葡萄酒歷史先河的百年老店，
那麼，
100年前的張裕葡萄酒是什麼模樣？至少在民國四年(1915年)刊印的《山東第一次物品展覽會審查報告書》中，
已經出現了張裕葡萄酒的照片，
位置在報告書第三編《山東特產各出品攝影》專頁，
題為《煙臺張裕公司葡萄酒》。
圖中有8瓶葡萄酒，
雖然看起來有些模糊，
但依稀可辨酒標圖案為張裕公司注冊商標“雙麒麟”，
上面的公司名稱佈局有兩種形式——右邊4瓶的公司名稱為拱形，
酒標較長；左邊4瓶的公司名稱為橫列，
酒標略短，
且在四周有裝飾線條。
瓶身均為直筒形，
但瓶肩稍有差異——右邊4瓶接近平肩，
類似如今的波爾多瓶；左邊4瓶有些溜肩，
類似侯伯王酒莊那種獨特的復古瓶。
瓶口均有箔帽，
意味著是軟木塞封瓶。
山東第一次物品展覽會於民國三年(1914年)六月十六日在濟南商埠公園(今中山公園)開幕，
為期一個月。
張裕公司參展酒款有4種，
分別是紅葡萄酒、白葡萄酒、白蘭地酒、高月酒(也是一種白蘭地酒)。
《山東第一次物品展覽會審查報告書》照片中的那8瓶張裕葡萄酒，
可能是紅葡萄酒和白葡萄酒各4瓶。
報告書中的參展物品“審查給獎表”顯示，
張裕公司參展的紅葡萄酒、白葡萄酒和白蘭地酒榮獲“最優等褒獎”，
高月酒榮獲“優等褒獎”。
酒類在山東第一次物品展覽會的陳列和評獎歸屬於飲食品部，
評審項目包括“品質”、“色澤”、“香味”、“制法”、“裝封”、“價格”、“制額”、“販額”。
報告書第二編中的《展覽會飲食品部審查報告》對張裕公司評價說：“二十年前即著手釀造，
聞於釀成後，
經外人嘗味，
未能合其所好，
乃一棄前此所制，
而更為新釀。
近則火候、風味，
頗得外人之獎許，
漸謀大宗出售。
該公司之經營斯業，
不惜工本，
務求美善，
可謂能得製造家之本旨者矣。
”
在山東第一次物品展覽會期間，
張裕佳釀還被作為會務活動的宴會用酒，
而且備受歡迎。
報告書第一編中的《全省物品展覽會會務紀要》記載：“張裕公司釀酒二十餘年，
所制各種酒類，
色味清醇，
芳氣襲人，
裝飾亦不亞輸入品。
開會期內，
宴會時均喜用此……惟該公司遠在煙臺，
濟南惜無分店，
運來出品二十餘瓶，
不敷應用。
幸由本會電囑膠東道尹(煙臺為膠東道尹公署所在地)，
委派專員送酒若干打(一打12瓶)，
始得少慰歡迎也。
”(陳耀明)
