對於休閒農莊和農家樂來說， 餐飲一直是盈利的重點方向， 因此網上有很多關於提升餐飲盈利的點子， 今天小編要推送的內容也是關於如何提升農家樂和休閒農莊餐飲盈利的三個方向。
第一個是農家樂和休閒農莊餐飲是不是菜多了就行？
週末到西貝蓧面村吃飯， 然後等位的過程中發現了一個問題， 就是和周圍的餐廳相比， 西貝的翻台率特別高， 等位時間整個沒有超過30分鐘， 而且在這三十分鐘內， 服務人員不停的送上小食和熱飲， 讓消費者減少了等待過程中的枯燥感， 因此顧客體驗良好。 而進入點餐環節後， 菜單上沒有太多的可選項， 涼菜、熱菜和特色各有幾樣， 用通俗的話來講就是可選的不多， 但是最後上來的菜味道都很好， 最後仔細翻閱功能表才發現上面寫了一段話：保證每一道菜都好吃。 其實西貝的這種經營策略特別適合農家樂和休閒農莊，
第二種是利用一切手段進行線上推廣
對於農家樂和休閒農莊來說， 是不是要進行線上推廣？答案是不言而喻， 那什麼時候進行推廣， 利用消費者等餐的時間， 可以掃二維碼送優惠券的形式吸引遊客關注公眾號， 這樣可以帶來大量的粉絲， 還可以在公眾號定期進行推廣活動或定期推出消費優惠券， 這樣可以讓遊客產生多次消費。
第三種怎麼樣的服務能夠得到遊客的認可？
良好的客戶體驗是什麼？可能是來源於一句貼心的問候， 所以對於農家樂和休閒農業來說， 在餐飲服務上更是如此， 除了微笑服務以外還一定要再適當的場合多說話， 比如上菜的時候多問一句：菜是否可口？是否需要添點水什麼的？類似這樣的話， 會讓消費者覺得很貼心。
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