鹿茸是滋補名貴中藥材， 含有豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等， 有良好的滋補強壯作用。
鹿茸能改善心血管功能、強壯身體、增強免疫力、促進傷口癒合， 以及抗疲勞、增強耐寒功能以及具有抗氧化抗衰老的作用。
中醫認為， 鹿茸能補腎壯陽、強筋骨、益精血， 因此常被用於腎虛陽虛導致的腰酸背痛、神疲乏力、陽痿滑精、尿頻遺尿等病證， 是男性滋補強壯聖品。
鹿茸對於女性陽虛宮寒導致的不孕、產後虛弱、崩漏帶下等症， 也有良好的效果。
不過鹿茸力大， 服用要從小量開始， 緩緩增加， 觀察身體是否耐受， 對於陰虛陽亢、血熱、內火亢盛、風熱感冒等患者不宜使用。
鹿茸入湯藥有些成分比較難溶出， 可以泡酒， 可以打粉服用。 用鹿茸主要取其溫陽補氣的功效， 下面這個藥膳方法可供參考：
紅參鹿茸雞湯：選用雞肉適量， 紅參6克， 鹿茸3克， 雞肉洗乾淨， 與藥材共同放入燉盅內， 加水慢燉2個小時左右， 調味即可飲用。 有溫陽補氣的功效。
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