對減肥者來說， 一日三餐是不可能的， 瘦之前都不可能三餐， 只有少吃一頓才能維持身材。 俗話說晚飯吃少， 於是乎， 晚餐就成為了犧牲品。
然而， 不好好吃晚餐更容易胖
總結起來， 在吃晚餐上人們作的大死還真不少， 比如：
經常不吃， 或者用半夜吃宵夜代替晚餐；
吃晚餐時間不規律， 時而提前， 時而推遲， 食物中要麼高脂肪， 要麼高蛋白質、高熱量， 大魚大肉、油炸炭燒、油膩辛辣無所不包；
晚餐時貪杯， 一喝就是好幾瓶， 酒精攝入嚴重超標；
晚上愛吃甜食， 糖分太多， 甜點、聖代完全不加限制。
要知道， 對減肥者來說， 晚上吃什麼和吃多少都是有原則的
首先， 晚餐一定要吃， 而且要有規律地吃， 每天18到20點間開飯。 此時進食， 既可以滿足睡前所需， 又不會給腸胃帶來過大負擔。
在食物選擇上， 要滿足低脂、少糖、高蛋白三大項， 做到清淡不油膩， 葷食以好消化的瘦肉、蛋類為主， 蔬菜和粗糧多樣化發展， 做到養護脾胃、補充膳食纖維兩不誤。
適量進食， 不能暴飲暴食， 無論飯菜、酒精抑或甜品， 都要節制、節制再節制， 肥胖的危險要說三遍。
吃飯之後， 可以適當鍛煉， 但在食物消化完成前， 應以散步為主， 不能太過激烈。
食物選擇有範圍
考慮到每個人的差異， 不可能存在完全通用的菜譜， 只能給出個適合的食物範圍供挑選。
水果：蘋果、西柚、牛油果、獼猴桃、香蕉；
蔬菜：西蘭花、菠菜、等綠色蔬菜；
白質：雞蛋清、乳清蛋白、酪蛋白、原味優酪乳、純牛奶；
主食：燕麥（建議不要超過半碗）、紅薯；
脂肪：核桃兩個或乾果十幾粒。