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香椿芽鮮春筍紛紛上市 價雖貴難擋市民嘗鮮熱情

天津北方網訊:剛長出嫩芽的香椿, 口感最佳的春筍。 近日各種春季才有的食材逐漸新鮮上市。 記者走訪市場注意到, 雖然一些剛上市的春季食材目前的售價較貴, 但仍擋不住市民品嘗應季的第一口鮮。

記者昨天在本市南開區一家農貿市場看到, 剛摘下來的香椿芽500克售價高達30元, 但仍不時有市民詢價購買。 剛買了1000克香椿的市民常先生說:“真是不便宜啊, 不過一到春天就想吃這口兒, 用它炒雞蛋或者拌豆腐, 味道好極了。 ”

除了香椿, 市場上還能看到薺菜、春筍等食材, 這些只有春季才有的應季食材,

很受市民歡迎。 一位元銷售蔬菜的攤主告訴記者, 相對于價格較高的香椿來說, 薺菜、韭黃、春筍等價格還是比較便宜的, 例如薺菜, 很多人買來包餃子、餛飩。 而南方才有的春筍, 現在也越來越受本市消費者的喜愛。 據介紹, 由於香椿講究的只吃芽, 所以現在是吃香椿最好的時間, 時間很短暫, 售價也最高。 (北方網編輯張瑜)

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