眉山網記者 李幸
有種泡菜叫“東坡泡菜”， 有種柑橘叫“丹棱不知火”， 有種臘肉叫“青神龍肉”……這些觸動味蕾的味道飄香祖國的大江南北乃至國外， 受到越來越多人喜愛。
它們， 有個共同的名字——東坡味道。
“東坡味道”是眉山農業的名片。 2016年， 眉山“東坡味道”食品產業銷售收入達670億元， 較2015年增長87億元， 刷新著眉山食品產業的新高度。 這背後， 是我市做優“東坡味道”品質， 更是“東坡味道”做嚴標準、做響品牌、做優基地、做強集群、做大市場後帶來的喜人成果。
從開創到承襲
打造“東坡味道”千億產業
川人好食， 這當中的代表，
如今， 眉山珍視傳統， 智慧創新， 將美妙的滋味與奧義融入現代科技， 傳承發揚著東坡味道。
2012年， 眉山在全國率先提出建設都市近郊型現代農業市， 強力提升“東坡味道”特色農產品品質。
2014年， 在北京舉行“東坡味道”全國行啟動儀式。 2015年， 做出打造“東坡味道”千億產業的決定， 制發《眉山市“東坡味道”千億產業“十三五”規劃綱要》。
2016年， 發佈《深入推進農業供給側結構性改革加快建設都市現代農業強市的意見》， 明確圍繞“做嚴標準、做響品牌、做優基地、做強集群、做大市場”目標， 打造“東坡味道”千億產業；構建種養、加工、文化傳播體系，
東坡文化傳千年， 東坡味道香天下。 眉山正以“東坡味道”為統攬， 加快推進農產品品牌體系建設。
從田間到餐桌
“東坡味道”高品質准入與嚴選
地處北緯30度的東坡故里， 自古以來就是傳統蔬菜種植區。 這也為“東坡味道”的“龍頭老大”——東坡泡菜的生產奠定了基礎。
先進的現代農業， 嚴格的生產標準， 是眉山在5年內將“東坡味道”發展成千億產業的底氣。
2009年以來， 眉山創新“企業+基地”一對一發展模式， 建立企業與基地良性互動、長效發展機制， 以龍頭企業為引擎， 打造泡菜原料基地， 所有泡菜加工企業均建立了相應的原料生產基地， 被確立為全省唯一的國家級綠色食品蔬菜標準化生產基地縣（區）的東坡區。
泡菜企業在泡菜原料基地建設上有明確的要求：選址上， 基地附近無加工企業， 無粉塵污染、水質污染和空氣污染；在種植過程中， 從蔬菜栽種到收割， 不施化肥， 不噴農藥。
為把好泡菜生產原料的准入關， 我市規定， 不管是何處的泡菜原料， 入廠前均需檢驗， 合格後方可進入鹽漬池， 不合格原料， 禁止入廠。
安全綠色的原料， 嚴格監管的生產過程， “從種植到收成， 從醃制到包裝， 從農田到餐桌”的全程品質控制， 註定了東坡泡菜的非凡品質：鮮亮的色澤， 均勻的形狀， 質地細膩， 鹹淡可口……
從單一到多元
建設農產品品牌體系
東坡泡菜在產業與發展上先行一步， 但是“東坡味道”並不止泡菜。 目前， 眉山正把“東坡味道”打造成全市第一個集體商標，
聚焦“東坡味道”， 打造市級區域公用品牌。 我市組建了“東坡味道”千億產業推進辦公室， 設立“東坡味道”品牌行銷專項資金， 出臺“東坡味道”重點推介目錄， 開展“東坡味道”標準提升、品牌創建、基地建設、企業培育、市場拓展五大行動。
圍繞優勢產業， 打造縣級區域公用品牌。 我市堅持一縣一主業、一縣一品牌， “東坡泡菜”“彭山葡萄”“仁壽枇杷”“洪雅綠茶”“丹棱桔橙”“青神椪柑”的影響在不斷擴大。 今年， “丹棱桔橙”成為四川省首個獲得國家級農產品地理標誌的農產品品牌。
依靠龍頭企業， 打造企業品牌和產品品牌。 目前， 全市農產品已擁有中國馳名商標、國家地理標誌保護產品、國家地理標誌證明商標25件、“三品一標”395個。
突出綠色發展， 提升農產品品質安全水準。 我市全面創建“四川省農產品品質安全監管示範市”， 並制定推廣77項農業產業基地標準、生產技術規程、產品品質標準， 農產品品質安全檢測合格率連續五年保持在98%以上。
此外， 我市財政每年還設立1000萬元專項資金， 支持“東坡味道”品牌建設；堅持以會節造勢， 組織特色農產品參加國際國內展示展銷， 拓展線上線下“雙線”市場， 讓“東坡味道”走出國門， 走向世界。