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飲食不調， 其實是造化所定。 試想：世間有何物， 甘願為人所食， 它本自由天性， 強行食之， 它豈會將營養乖乖奉上， 便宜我們？任何食物裡， 都存在抑制營養吸收的反營養機制。
於人而言， 任何進入人體的東西， 都將被人體視為異物， 即便是對人體有益的物質， 同樣必須經過異物入境的例行檢查， 否則， 人體會啟動抵抗機制。
有此二因， 飲食不調， 乃是天理， 飲食致病， 乃是理所當然。 食醫， 循天之道作為， 順食之理治病。 今日， 我們一起看看， 中西方對飲食的不同解讀。
【先看中國的宇宙智慧】
宇， 指整個空間世界。
五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充， 說的是營養成分的相互作用， 是空間的概念。 食物的空間， 如果要與人體空間一致， 應該吃當地的新鮮食物。 如果再結合時間概念， 那就應該加上吃順季食物， 因此， 當地的順季新鮮食物， 才可以確保食物與人體的時空資訊保持一致。
空間概念， 還有另外的意思。 五味、五色入五臟， 青色入肝， 紅色入心， 白色入肺， 黑色入腎， 黃色入脾， 酸味入肝， 苦味入心， 辛味入肺， 鹹味入腎， 甘味入脾， 仍然是食物的空間， 與人體的空間一致性體現。 對號入座， 自然能相得益彰。
食物在不同時節， 生長狀況不一樣， 食物的營養成分及含量， 都因此而不同。 食物進入人體的時間段不同， 營養的吸收效率，
現在之人， 多提倡均衡飲食， 其實只有空間概念， 沒有時間概念， 是只有宇， 沒有宙， 若時空聚在， 宇宙俱全， 食物時空與人體時空高度一致， 自然外環境運營規律與人體內環境運行規律高度一致， 這才是真正的天人合一， 天人相應！
時空決定體質， 食物改造體質。 中醫學說的八種偏性體質， 各自有那些適宜食物呢， 一起來看看。
【氣虛體質】
氣虛體質是氣短少力， 容易疲乏的那一種， 飲食中應多食用， 具有益氣健脾作用的食物， 如黃豆、白扁豆、雞肉、鵪鶉肉、泥鰍、香菇、大棗、桂圓、蜜蜂、粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、秈米、蓧麥、馬鈴薯、胡蘿蔔、豆腐、鵝肉、兔肉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚等。
【陽虛體質】
陽虛體質的特點是手腳發涼， 身體怕冷的那種。 陽虛平時可多食用牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉、鱔魚、韭菜、生薑、蒜、芥末、蔥、花椒、胡椒等甘溫益氣壯陽之品。 少食用黃瓜、柿子、冬瓜、藕、萵苣、梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼的食物， 少飲用綠茶。 根據“春夏養陽”的法則， 夏日三伏， 每伏可食附子粥或羊肉附子湯一次， 配合天地陽旺之時， 以壯人體之陽。
【陰虛體質】
陰虛體質是手心發熱， 陰虛火旺的那一種。 飲食調養的原則是保陰潛陽， 可食瘦豬肉、鴨肉、龜、鱉、魚類、綠豆、海蜇、芝麻、糯米、蜂蜜、豆腐、乳製品、甘蔗、荸薺、百合等甘涼清淡滋潤之品。
【血瘀體質】
血瘀體質是面色晦暗， 臉上長斑的那一種。 飲食中可多食一些黑豆、海藻、海帶、山楂、桃、李子、柚子、柳丁、金橘、紫菜、蘿蔔、胡蘿蔔、油菜、番木瓜、慈菇、玫瑰花、桃仁、綠茶等活血散結、行氣、疏肝解鬱作用的食物。 葡萄酒、黃酒、低度的白酒可少量常飲。 可多食醋， 山楂粥、花生粥等， 少吃肥豬肉等油膩之品。
【濕熱體質】
濕熱體質是面色油膩， 長痘長瘡的那一種。飲食調養應該以清淡為原則，可多食用赤小豆、綠豆、空心菜、芹菜、黃瓜、莧菜、絲瓜、苦瓜、番茄、蓮藕、葫蘆、冬瓜、香蕉、西瓜、柿子、荸薺等甘寒、甘平的食物。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、薑、蔥等。少食用羊肉、狗肉、鱔魚、韭菜、生薑、辣椒、酒、飴糖、胡椒、花椒、蜜蜂等甘酸滋膩的食物及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。
【痰濕體質】
痰濕體質是身體肥胖，大腹便便的那一種。飲食應以清淡為原則，少吃肥甘厚味及甜、粘、油膩的食物。酒類也不易多飲，切不要吃的過飽。多食一些具有健脾利濕、宣肺化痰、通利三焦的食物。如；白蘿蔔、冬瓜、荸薺、紫菜、海蜇、洋蔥、枇杷、白果、大棗、扁豆、西瓜、薏苡仁、紅小豆、蠶豆、包菜等。
【氣鬱體質】
是多愁善感、鬱鬱不樂的那一種。可多食小麥、蔥、蒜、黃花菜、海帶、海藻、蘿蔔、金橘、山楂、檳榔、玫瑰花等具有行氣解鬱、消食醒神作用的食物。亦可間斷地食用一些山藥、茯苓等健脾養脾的食物。可少量的飲低度酒，以活動血脈，行血氣，有一定興奮情緒的作用。
【特稟體質】
也是最後一種，特稟體質是容易過敏、噴嚏流淚的那種。飲食宜清淡、均衡、粗細搭配適當，葷素配伍合理。多食蔬菜水果，一定要多喝水。最好以書面的形式列出個人食物可用、慎用、忌用的分類表，有對牛奶、豆類等常見食品過敏者，尤需如此。忌食生冷、辛辣、肥甘油膩的食物等。平時也要少食蕎麥、鵝肉、蟹、蝦、酒、辣椒、鳳梨、葡萄柚、濃茶、咖啡等食物。
不同體質的飲食調養，內容摘自中醫王琦教授編著的《九種體質使用手冊》，由北京婦女兒童出版社出版。
【再看西方的生物進化智慧】
食物，是人體最大的侵略者，免疫系統，對消化後的食物材料，做出適當反應，對我們的生存是至關重要的。我們腸胃裡的免疫細胞，比身體其他部位都多，活性也更強，原因正在於此。
每個人都有一套獨一無二的遺傳基因，它決定著每個人有適應自身的最佳飲食。人共有4種血型，不同血型的人，分別適合特定的飲食。對血型的瞭解，就是一把鑰匙，説明我們瞭解免疫系統，如何對特定的食物做出反應，可以使我們最大限度地保持健康活力。
【O型血】
他們是最早的獵人。食物鏈上處在最高層的“王”。他們的飲食中動物蛋白含量極高。
【A型血】
A代表“agrarian”（土地的），它反應著農民的出現，他們以種植穀物和馴養家畜為生。A型血有更好的個體適應性，對霍亂、鼠疫和天花等傳染性疾病有更強的抵抗力，可消化穀物並且消化系統有協同工作的能力，
【B型血】
B代表“balance”（平衡的），是素食的A型和肉食的O型的綜合體。這些部落的人都是遊牧民族，它們的飲食與西歐人相比更具遊牧生活特點：較多的肉和乳製品。
【AB型血】
AB型是距我們最近的血型進化產物，在全世界只有5%的人是AB型。AB型是多層面的血型，複雜而多變——可以說是現代生活的完美隱喻。
【不同血型的抗原和抗體】
人體細胞都有特定的標籤，即抗原（一種標識物），它負責告訴免疫系統，哪些細胞是屬於你的；對那些不屬於的你，則製造出武器，也就是抗體。因此不同的血型，也會有相互抵抗。
AB型血的人沒有A、B、O型的抗體，因而可以接受任何血型的血。AB型血，是萬能受血者。反過來說，他們不能給任何其他一種血型的人輸血。他們的細胞既標記有A型抗原，也標記有B型抗原，而A型血會對B型抗原有反應，B型血會對A型抗原有反應，而O型血則對A型、B型抗原均有反應！
【血型、免疫力、飲食以及疾病之間的關係】
【O型血—獵人—強壯，自信，適合做領導】
優勢：消化能力，免疫能力強，具有天然的抗感染能力，體內有可高效代謝及保存營養成份的系統。
劣勢：對新的飲食方式和環境條件耐受力弱，免疫系統可能會過度興奮，並攻擊自身細胞。
易患疾病：血液凝集受阻，易患各種炎症，關節炎，甲狀腺功能低下，潰瘍，過敏
飲食結構：高蛋白飲食者：肉類，魚類，蔬菜，水果
限制：穀物，豆類，豆莢
避免：小麥，玉米，芸豆，小扁豆，捲心菜，菜花，芥菜子
有益的食物：海產品，肝臟，紅肉，菠菜，西蘭花
【A型血—農民—定居，有協作精神，有秩序】
優勢：對飲食及環境的改變適應性強，免疫系統易於保留和代謝營養成份
劣勢：消化系統敏感，免疫系統易受傷害，在抵抗傳染性疾病的過程中，完全暴露在微生物的攻擊下。
易患疾病：心臟病，癌症（僅限於常識，節目中不需要提及），貧血，肝臟膽囊失調，1型糖尿病
飲食結構：素食者：蔬菜，豆腐，海產品，穀物，豆類，豆莢，水果
避免：肉類，乳製品，芸豆，小麥
有益的食物：植物油，大豆製品，各類蔬菜，鳳梨
【B型血—牧民—平衡性，靈活性，創造性】
優勢：免疫力強，對飲食及環境的改變有靈活的適應性，神經系統平衡。
劣勢：沒有天然缺陷，但一旦失衡就可能導致自體免疫崩潰並受罕見病毒感染。
易患疾病：1型糖尿病，慢性疲勞綜合症，自體免疫失調，狼瘡，多發性硬化。
飲食結構：平衡的雜食者：肉類（除雞肉），乳製品，豆類，豆莢，穀物，蔬菜，水果
避免：玉米，小扁豆，花生，芝麻，蕎麥，小麥
有益的食物：綠色蔬菜，蛋類，野味，肝臟，甘草，茶
【AB型血—複雜的人—少見，魅力超凡，神秘】
優勢：適於現代生活，免疫系統耐受性強，結合A型和B型血人的優點
劣勢：消化系統敏感，可能因免疫系統耐受性過強而導致微生物入侵，具有類似於A型或B型血人的劣勢
易患疾病：心臟病，癌症，貧血
飲食結構：適當限量的混合型飲食者：肉類，海產品，乳製品，豆腐，豆類，豆莢，穀物，水果，蔬菜
避免：紅肉，芸豆，種子類，玉米，蕎麥
有益的食物：豆腐，海產品，乳製品，綠色蔬菜，鳳梨
血型、免疫、疾病與飲食的關係，內容摘自《營養聖經》，該書由英國營養學家派翠克·霍爾福德著；范志紅老師譯。
長痘長瘡的那一種。飲食調養應該以清淡為原則，可多食用赤小豆、綠豆、空心菜、芹菜、黃瓜、莧菜、絲瓜、苦瓜、番茄、蓮藕、葫蘆、冬瓜、香蕉、西瓜、柿子、荸薺等甘寒、甘平的食物。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、薑、蔥等。少食用羊肉、狗肉、鱔魚、韭菜、生薑、辣椒、酒、飴糖、胡椒、花椒、蜜蜂等甘酸滋膩的食物及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。【痰濕體質】
痰濕體質是身體肥胖，大腹便便的那一種。飲食應以清淡為原則，少吃肥甘厚味及甜、粘、油膩的食物。酒類也不易多飲，切不要吃的過飽。多食一些具有健脾利濕、宣肺化痰、通利三焦的食物。如；白蘿蔔、冬瓜、荸薺、紫菜、海蜇、洋蔥、枇杷、白果、大棗、扁豆、西瓜、薏苡仁、紅小豆、蠶豆、包菜等。
【氣鬱體質】
是多愁善感、鬱鬱不樂的那一種。可多食小麥、蔥、蒜、黃花菜、海帶、海藻、蘿蔔、金橘、山楂、檳榔、玫瑰花等具有行氣解鬱、消食醒神作用的食物。亦可間斷地食用一些山藥、茯苓等健脾養脾的食物。可少量的飲低度酒，以活動血脈，行血氣，有一定興奮情緒的作用。
【特稟體質】
也是最後一種，特稟體質是容易過敏、噴嚏流淚的那種。飲食宜清淡、均衡、粗細搭配適當，葷素配伍合理。多食蔬菜水果，一定要多喝水。最好以書面的形式列出個人食物可用、慎用、忌用的分類表，有對牛奶、豆類等常見食品過敏者，尤需如此。忌食生冷、辛辣、肥甘油膩的食物等。平時也要少食蕎麥、鵝肉、蟹、蝦、酒、辣椒、鳳梨、葡萄柚、濃茶、咖啡等食物。
不同體質的飲食調養，內容摘自中醫王琦教授編著的《九種體質使用手冊》，由北京婦女兒童出版社出版。
【再看西方的生物進化智慧】
食物，是人體最大的侵略者，免疫系統，對消化後的食物材料，做出適當反應，對我們的生存是至關重要的。我們腸胃裡的免疫細胞，比身體其他部位都多，活性也更強，原因正在於此。
每個人都有一套獨一無二的遺傳基因，它決定著每個人有適應自身的最佳飲食。人共有4種血型，不同血型的人，分別適合特定的飲食。對血型的瞭解，就是一把鑰匙，説明我們瞭解免疫系統，如何對特定的食物做出反應，可以使我們最大限度地保持健康活力。
【O型血】
他們是最早的獵人。食物鏈上處在最高層的“王”。他們的飲食中動物蛋白含量極高。
【A型血】
A代表“agrarian”（土地的），它反應著農民的出現，他們以種植穀物和馴養家畜為生。A型血有更好的個體適應性，對霍亂、鼠疫和天花等傳染性疾病有更強的抵抗力，可消化穀物並且消化系統有協同工作的能力，
【B型血】
B代表“balance”（平衡的），是素食的A型和肉食的O型的綜合體。這些部落的人都是遊牧民族，它們的飲食與西歐人相比更具遊牧生活特點：較多的肉和乳製品。
【AB型血】
AB型是距我們最近的血型進化產物，在全世界只有5%的人是AB型。AB型是多層面的血型，複雜而多變——可以說是現代生活的完美隱喻。
【不同血型的抗原和抗體】
人體細胞都有特定的標籤，即抗原（一種標識物），它負責告訴免疫系統，哪些細胞是屬於你的；對那些不屬於的你，則製造出武器，也就是抗體。因此不同的血型，也會有相互抵抗。
AB型血的人沒有A、B、O型的抗體，因而可以接受任何血型的血。AB型血，是萬能受血者。反過來說，他們不能給任何其他一種血型的人輸血。他們的細胞既標記有A型抗原，也標記有B型抗原，而A型血會對B型抗原有反應，B型血會對A型抗原有反應，而O型血則對A型、B型抗原均有反應！
【血型、免疫力、飲食以及疾病之間的關係】
【O型血—獵人—強壯，自信，適合做領導】
優勢：消化能力，免疫能力強，具有天然的抗感染能力，體內有可高效代謝及保存營養成份的系統。
劣勢：對新的飲食方式和環境條件耐受力弱，免疫系統可能會過度興奮，並攻擊自身細胞。
易患疾病：血液凝集受阻，易患各種炎症，關節炎，甲狀腺功能低下，潰瘍，過敏
飲食結構：高蛋白飲食者：肉類，魚類，蔬菜，水果
限制：穀物，豆類，豆莢
避免：小麥，玉米，芸豆，小扁豆，捲心菜，菜花，芥菜子
有益的食物：海產品，肝臟，紅肉，菠菜，西蘭花
【A型血—農民—定居，有協作精神，有秩序】
優勢：對飲食及環境的改變適應性強，免疫系統易於保留和代謝營養成份
劣勢：消化系統敏感，免疫系統易受傷害，在抵抗傳染性疾病的過程中，完全暴露在微生物的攻擊下。
易患疾病：心臟病，癌症（僅限於常識，節目中不需要提及），貧血，肝臟膽囊失調，1型糖尿病
飲食結構：素食者：蔬菜，豆腐，海產品，穀物，豆類，豆莢，水果
避免：肉類，乳製品，芸豆，小麥
有益的食物：植物油，大豆製品，各類蔬菜，鳳梨
【B型血—牧民—平衡性，靈活性，創造性】
優勢：免疫力強，對飲食及環境的改變有靈活的適應性，神經系統平衡。
劣勢：沒有天然缺陷，但一旦失衡就可能導致自體免疫崩潰並受罕見病毒感染。
易患疾病：1型糖尿病，慢性疲勞綜合症，自體免疫失調，狼瘡，多發性硬化。
飲食結構：平衡的雜食者：肉類（除雞肉），乳製品，豆類，豆莢，穀物，蔬菜，水果
避免：玉米，小扁豆，花生，芝麻，蕎麥，小麥
有益的食物：綠色蔬菜，蛋類，野味，肝臟，甘草，茶
【AB型血—複雜的人—少見，魅力超凡，神秘】
優勢：適於現代生活，免疫系統耐受性強，結合A型和B型血人的優點
劣勢：消化系統敏感，可能因免疫系統耐受性過強而導致微生物入侵，具有類似於A型或B型血人的劣勢
易患疾病：心臟病，癌症，貧血
飲食結構：適當限量的混合型飲食者：肉類，海產品，乳製品，豆腐，豆類，豆莢，穀物，水果，蔬菜
避免：紅肉，芸豆，種子類，玉米，蕎麥
有益的食物：豆腐，海產品，乳製品，綠色蔬菜，鳳梨
血型、免疫、疾病與飲食的關係，內容摘自《營養聖經》，該書由英國營養學家派翠克·霍爾福德著；范志紅老師譯。