坦尚尼亞中國文化中心舉辦中國美食節

中國美食引關注。

中國僑網11月14日電 據中國駐坦尚尼亞大使館網站消息， 11月12日， 坦尚尼亞中國文化中心在沙蘭港中華會館院內舉辦首屆中國美食節，

中國駐坦使館政務參贊楊通、首席軍事專家何信崇、坦新聞文化藝術與體育部藝術司司長莉婭、坦軍方代表曼戈勒準將、各界代表、媒體等60餘人出席活動。

中國駐坦使館文化參贊兼中國文化中心主任高煒致歡迎辭， 中國歷史悠久、幅員遼闊，

各地氣候、物產、人文、風俗習慣也有差異， 由此中華美食擁有極其豐富的多樣性和文化內涵， 享譽世界。 中華美食風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣， 融入了中國人的審美和文化追求。 中國的烹飪藝術， 不僅技術精湛， 而且講求”色、香、味、形、器”的和諧統一。 歡迎坦桑朋友們通過賞鑒中華美食， 加深對中國文化和中國的瞭解， 也希望借此增進中坦在美食文化方面的交流。

活動伊始， 來賓們在工作人員引領下欣賞活動場地中央擺放的“龍鳳呈祥”主題食品雕塑。 廚師巧手下， 南瓜， 紅、白蘿蔔， 西瓜等尋常食材被塑造成了造型各異的蟠龍、彩鳳、浮水的鴨子、展翅的白鵝、盛開的牡丹、月季。 花團錦簇、生動傳神的食品雕刻，

引來觀眾嘖嘖稱奇， 不停拍照留念。 爾後， 廚師還現場簡單演示了食品雕刻的基本步驟以及刀工技藝。

接下來的美食品鑒環節， 來賓們一邊品嘗一道道精美菜肴， 與鄰座交流著對中國美食、美景、文化的瞭解與感受， 一邊認真地在調查問卷上寫下對自己心儀菜品的評價。 美食、茗茶、優雅的中國民樂加上來賓的歡聲笑語， 現場氣氛達到高潮。

活動接近尾聲， 高煒主任宣佈， 根據來賓的評價意見， 主辦方向兩位廚師分別頒發最佳創意和呈現獎， 並向根據問卷遴選出的兩位美食鑒賞家贈送了紀念品。

許多來賓表示， “中國美食節活動非常好， 不僅品嘗到精美的中國菜肴， 也瞭解了其中蘊含的中國文化， 印象非常深刻。

對去過中國的人來說， 更勾起了許多美好的回憶。 期待將來還有機會參加這樣的活動”。