農村山裡的這種寶貝，好吃名字奇怪，老天不打雷還不出來

我們都知道大自然的神奇， 農村的大地上在不同的季節總是長的不同的寶貝， 而其中有一種菌類， 特別奇怪， 這就是雷公屎。

其實它的學名叫做地耳， 在我們農村， 因為它只有在打雷下雨後才會長出來， 古時候， 人們就以為它是雷公屎。

地耳的生長時間其實漫長的， 春季氣溫上升以後就會慢慢的在地裡冒出來， 秋季轉涼後， 因為氣溫達不到， 也就不會再生長了。 所以人們就認為是雷公不上班了，

所以就不長了。 在農村， 在雷公屎的生長期， 只要下雨打雷後， 農民朋友都會提著籃子去到山裡採摘一些。

地耳習慣於生長在小草叢中， 所以撿起來的時候有很多泥和小草小葉， 所以我們在撿的時候， 一定要好好清理下， 要不然在清洗的時候特別麻煩。

其實撿個半簍可能半個小時就夠了， 但是清理完成至少要1個多小時， 還得在河邊的流水中才有這樣的速度。

雷公屎， 口感獨特， 味道鮮美， 我們農村喜歡用它炒土雞蛋， 或者是做湯， 味道一絕。 其實科學研究表明， 雷公屎營養價值極高，

其中蛋白質的含量比雞蛋、木耳、銀耳還高。 而且還是真正野生無污染的綠色蔬菜， 城裡一般二十多塊一斤， 還很難買到。