冬天到了， 寒潮將至， 人們習慣在冬天進補， 大魚大肉， 能夠補身體的都會想辦法來一點， 其實這樣的飲食習慣真的不好， 對身體未必是件好事情。
現代人們吃多了大魚大肉， 冬天進補更應該吃一些清淡的養生湯來保健身體， 那麼最常見的就是蓮藕排骨湯， 具有很高的營養價值， 深受人們的喜愛。 蓮藕排骨湯的功效是非常巨大的， 大家都應該知道的， 滋陰補陽、強壯身體、補血。
蓮藕排骨湯還預防貧血的功效， 蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素， 以及植物蛋白、澱粉等營養成分， 所以蓮藕具有益氣補血的作用， 同時蓮藕排骨湯也有一定的止血功能。 蓮藕排骨湯具有滋陰補陽、益精補血的功效， 經常食用可有效提高免疫力。
冬天最該喝這碗湯了， 曖身又曖胃的， 一碗喝下去真的好舒服， 我接連喝了兩碗， 真的好滿足的。 一大鍋就被我和老公都喝完了。 天冷了， 你也來煮碗湯給自己喝吧， 舒服！
【蓮藕排骨湯】
食材：蓮藕， 排骨， 生薑， 料酒， 食鹽， 枸杞， 草果， 食鹽， 生抽， 白糖
製作步驟：
1、排骨剁成小塊， 冷水上鍋， 倒料酒， 放生薑片一起焯水， 煮出浮沫後撈出清洗乾淨， 鍋裡加入熱水， 倒入排骨， 少量的料酒一起把排骨燉熟。 （因我下班到家晚， 老爸提前幫我把排骨燉好， 等我回家再加蓮藕一起燉就可以了。 ）
2、蓮藕去皮， 洗乾淨， 切成小塊待用。
3、將燉好的排骨，
4、最後放調入食鹽， 撒點蔥花點綴， 冬天喝上一碗， 真的太舒服了， 我一口氣喝了兩碗， 一鍋就被我和我老公兩人吃完了。 嗝， 打個飽嗝……