馬鈴薯做的蛋糕、餅乾、麵條。
日益壯大的馬鈴薯產業， 讓“苦瘠甲天下”的定西成為今日的“中國薯都”。
深秋的隴中大地， 頗有幾分寒意，
原原種最大的也不過20克， 但這些“小不點兒”都是按粒賣， 出口價一粒3元錢左右。 像這樣的“寶貝疙瘩”， 安定區年生產5億粒， 占全省的50%、全國的33%。 2017年全區建立原種擴繁基地2萬畝。
安定區的原原種不僅走俏國內市場， 還出口到土耳其、巴基斯坦、泰國等國家。 安定區成為全國最大的脫毒種薯供應縣(區)。
秋風褪盡滿山顏色， 馬鈴薯收穫機一過， 一個個洋芋蛋兒伴著翻起的泥土跳出來， 在地上翻滾著撒著歡兒。
安頡正在地裡收馬鈴薯。 他去年從蘭州財經大學畢業後返鄉專門從事馬鈴薯種植， 他們家是安定區香泉鎮有名的種植大戶。
在穩步擴大種植面積的基礎上， 安定區馬鈴薯加工業不斷發展。 據安定區馬鈴薯產業辦公室相關人員介紹， 自1996年提出實施“洋芋工程”以來， 安定區馬鈴薯製品加工企業不斷發展壯大， 2016年， 這些加工企業收購鮮薯35萬噸， 加工生產馬鈴薯製品7.5萬噸。
2015年， 農業部啟動馬鈴薯主糧化戰略， 2016年甘肅省被列為全國首批馬鈴薯主食開發試點省份， 這給安定區馬鈴薯加工企業帶來機遇。 目前， 這些企業已研製4大類30多種馬鈴薯主食化產品。 有的企業嘗試製作烤饃、饅頭、麻花等加入馬鈴薯全粉的麵點，
據瞭解， 安定區計畫到2020年， 馬鈴薯種植面積力爭穩定在100萬畝以上， 總產值達到28億元， 農民人均從馬鈴薯產業中獲得的收入達到2000元以上。
待到來年春風起， 滿山再飄薯花香。
甘肅日報·每日甘肅網記者郁婕崔 銀輝
借助“互聯網+”， 安定區馬鈴薯製品遠銷全國各地。
安定區馬鈴薯獲得豐收，大批馬鈴薯被運到澱粉廠。
定西馬鈴薯研究所的溫室大棚內培育著原原種。
當地農民拾撿機械收穫的馬鈴薯。
甘肅凱凱農業科技發展股份有限公司的工作人員檢查馬鈴薯脫毒苗。
當地農戶在晾曬馬鈴薯寬粉。
顧客在馬鈴薯加工製品體驗店內挑選商品。
安定區馬鈴薯獲得豐收，大批馬鈴薯被運到澱粉廠。
定西馬鈴薯研究所的溫室大棚內培育著原原種。
當地農民拾撿機械收穫的馬鈴薯。
甘肅凱凱農業科技發展股份有限公司的工作人員檢查馬鈴薯脫毒苗。
當地農戶在晾曬馬鈴薯寬粉。
顧客在馬鈴薯加工製品體驗店內挑選商品。