【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
楊教授說
【毎日一膳】或湯， 或菜， 或粥， 或糖水， 或茶， 盡顯嶺南飲食之文化，
健康自診
皮膚乾燥3——有溫度、能滋潤， 一料好膏， 養膚潤燥
秋冬時節， 大家都會覺得皮膚很乾燥。 皮膚乾燥就應該是水分不夠， 那就應該多喝水， 然而很多時候喝水很多， 這種乾燥並沒有得到立竿見影的緩解， 這是為什麼呢？
其實， “喝什麼”這個問題很重要。 秋冬季節陽氣潛藏， 相當於經歷過了一個夏天的猛火煮沸之後水壺的水已經開了（想像一下夏天的悶熱潮濕）， 這個時候煤氣爐的火就要關小， 達到節約能源的目的。 這個火是什麼時候調小的呢？夏至之後。
回到“喝什麼”的問題。 既然是水不夠、而且火也小， 所以， 我們推薦的是要喝些有溫度的、同時帶有滋潤性質的。 要是冷飲進去了， 整個環境溫度更低， 水壺中的水更沸騰不起來， 人會感覺更乾燥；而如果是進食了燥熱的食物， 燥熱傷津， 也會把水壺中的水吸幹。 所以， 有溫度、能滋潤， 兩者缺一不可。 而每到秋冬時節， 嶺南人家的各位媽子總會煲一些滋潤靚湯， 其實這正是順應時節的體現， 也是歷經了數千年我們祖先對於養生防病的智慧心得。
“靚湯媽子心， 好膏醫者心”， 膏方也就是這樣有溫度、能滋潤， 濃縮了天地精華的“靚湯”；一料好膏方， 猶如媽子靚湯一樣滋潤解渴、回味無窮， 對於秋冬乾燥不適， 正是適宜。 近年，
冬天來了，
省中醫膏方， 值得你我分享。
因膏方在家難以自行製作， 故今天為大家推薦一款也能潤膚養顏的美食——潤膚紅顏羹 。
膳食
今日推薦
潤膚紅顏羹
材料：
銀耳半朵，雪梨半個，鮮百合100克，紅棗5個，冰糖適量。
制法：
（1）銀耳泡發剪開；紅棗去核；雪梨去芯切塊。
（2）把所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉1小時即可。
專家點評：
雪梨能滋潤臟腑。銀耳是過去的王公貴族都將其視作“延年益壽之品”，其性平味甘淡，具有強精補腎，補氣潤腸，美容嫩膚，延年益壽的功效。百合，潤肺之餘，能收斂心神。搭配甘甜、補益氣血的紅棗，本羹清潤滋補，養顏又養心，能改善面色萎黃、便秘、皮膚乾燥或咽幹鼻燥等諸竅乾燥的症狀。適合於愛美女士、陰虛火旺及素食人士。
小貼士：糖尿病、血糖異常或有減肥需要的朋友請勿放糖。
溫馨提示
“膳”、“善”同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生:張曉軒
主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。
擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
出診時間：星期一上午（廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓健康調養門診）
編輯：查冠琳 責編：宋莉萍
(圖片源自網路）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
膳食
今日推薦
潤膚紅顏羹
材料：
銀耳半朵，雪梨半個，鮮百合100克，紅棗5個，冰糖適量。
制法：
（1）銀耳泡發剪開；紅棗去核；雪梨去芯切塊。
（2）把所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉1小時即可。
專家點評：
雪梨能滋潤臟腑。銀耳是過去的王公貴族都將其視作“延年益壽之品”，其性平味甘淡，具有強精補腎，補氣潤腸，美容嫩膚，延年益壽的功效。百合，潤肺之餘，能收斂心神。搭配甘甜、補益氣血的紅棗，本羹清潤滋補，養顏又養心，能改善面色萎黃、便秘、皮膚乾燥或咽幹鼻燥等諸竅乾燥的症狀。適合於愛美女士、陰虛火旺及素食人士。
小貼士：糖尿病、血糖異常或有減肥需要的朋友請勿放糖。
溫馨提示
“膳”、“善”同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。
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本期當值醫生:張曉軒
主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。
擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
出診時間：星期一上午（廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓健康調養門診）
編輯：查冠琳 責編：宋莉萍
(圖片源自網路）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
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