糖
11月14日是世界糖尿病日， 糖尿病是一種嚴重危害健康的常見慢病。 隨著我國人口老齡化加快及飲食結構的改變， 糖尿病患者正在快速增多。 那麼如何飲食才能控糖， 今天我們就給大家介紹十種控糖超級食物。
01
核桃
核桃富含膳食纖維、蛋白質和健康脂肪， 可替代薯片等高糖零食。
核桃中的脂肪酸可提高“好”膽固醇， 降低“壞”膽固醇水準， 從而降低糖友的心臟病發生風險。 除了直接食用， 還可以把核桃敲碎， 添加到優酪乳中或做成核桃沙拉。
鱷梨
02
鱷梨又名牛油果， 富含膳食纖維、健康脂肪和維生素， 是目前發現的唯一含健康脂肪的水果。
鱷梨中含有大約20種不同的維生素和礦物質， 尤其富含鉀， 維生素C、E、K， 葉黃素和β-胡蘿蔔素。 吃鱷梨有助增加飽腹感， 減緩碳水化合物的消化吸收， 保持血糖穩定；降低血壓和膽固醇水準， 減輕體重， 增加胰島素敏感性， 降低糖尿病風險。
03
全麥麵包
全麥麵包是指用沒有去掉麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。 它區別於用精粉製作的一般麵包。
作為一種全穀物健康麵包， 全麥麵包中加工原料少， 富含B族維生素、膳食纖維、葉酸和維生素C， 有益血糖控制。
南瓜籽
04
南瓜籽富含鎂， 可參與能量代謝的多個過程， 其中的南瓜多糖和南瓜蛋白可顯著提高胰島素水準。
研究發現， 鎂缺乏與胰島素抵抗有關， 可引發糖尿病。 鎂攝入量每增加100毫克/天， 2型糖尿病的患病風險下降約15%。 兩湯匙南瓜籽含約74毫克鎂， 建議糖友每天吃8湯匙的量。
05
藍莓
美國研究者調查發現， 每週吃兩次以上藍莓的人與不吃藍莓的人相比， 2型糖尿病風險可降低23%。
據研究， 藍莓中富含一種名為類黃酮的抗氧化劑， 可以降低糖尿病風險。 同時， 藍莓還含有豐富的營養成分， 屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品， 具有防止腦神經老化、強心、軟化血管、增強人機體免疫等功能。
草莓
06
草莓富含維生素和多酚類化合物。 研究發現， 多吃草莓等漿果有助減少糖尿病及其併發症的發生。
研究表明，常吃草莓可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白水準，進而降低糖尿病和心臟病風險。草莓的提取物可以有效刺激防病蛋白質，因此食用草莓可以增強人體免疫能力，保持人體細胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
07
生薑
生薑是抗炎、抗氧化的首選植物性食品。研究表明，生薑可降低2型糖友的空腹血糖水準。
此外，中醫認為，生薑味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。
菠菜
08
菠菜富含鉀和抗氧化劑。研究發現，低鉀攝入與糖尿病及其併發症風險增高有關。
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。其單位體積含鉀量超過香蕉，是降低糖尿病風險的有益食品。
09
肉桂
肉桂是家中必不可少的調味品之一，研究表明，它有助於降低血糖水準。
基礎和臨床研究也證明，肉桂及其複方具有降低血糖、改善糖尿病誘發的脂質代謝紊亂和胰島素抵抗等作用。
番茄
10
與其他非澱粉類水果一樣，番茄的升糖指數較低，有助血糖平穩。
研究顯示，平均每天吃1.5個中等大小的番茄可降低血壓，還可能有助於降低2型糖尿病患者的心血管風險。
編輯：項明祥 校對：胡藝 甘玲 施洋洋
研究表明，常吃草莓可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白水準，進而降低糖尿病和心臟病風險。草莓的提取物可以有效刺激防病蛋白質，因此食用草莓可以增強人體免疫能力，保持人體細胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
07
生薑
生薑是抗炎、抗氧化的首選植物性食品。研究表明，生薑可降低2型糖友的空腹血糖水準。
此外，中醫認為，生薑味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。
菠菜
08
菠菜富含鉀和抗氧化劑。研究發現，低鉀攝入與糖尿病及其併發症風險增高有關。
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。其單位體積含鉀量超過香蕉，是降低糖尿病風險的有益食品。
09
肉桂
肉桂是家中必不可少的調味品之一，研究表明，它有助於降低血糖水準。
基礎和臨床研究也證明，肉桂及其複方具有降低血糖、改善糖尿病誘發的脂質代謝紊亂和胰島素抵抗等作用。
番茄
10
與其他非澱粉類水果一樣，番茄的升糖指數較低，有助血糖平穩。
研究顯示，平均每天吃1.5個中等大小的番茄可降低血壓，還可能有助於降低2型糖尿病患者的心血管風險。
編輯：項明祥 校對：胡藝 甘玲 施洋洋