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餐後血糖太高?試試這8個小竅門,讓你安心吃飯!

很多糖友都知道, 飲食對血糖的影響非常大, 只要稍微多吃一點, 或吃得油膩一些, 餐後血糖立馬就升高了。

但是, 如果嚴格控制飲食, 又怕吃不飽, 過於饑餓又擔心低血糖, 實在很糾結。 到底有沒有既能讓糖友吃飽, 又不升血糖的辦法呢?、

當然有, 為了讓提高糖友的生活品質, 小編特意諮詢了有關專家, 總結出了以下8個小技巧。

吃得夠慢

科學發現, 吃飯吃慢點易產生飽腹感。 一般建議午餐和晚餐用餐時間最好在20分鐘以上, 一口飯最少咀嚼15次, 這樣既可使食物更快地消化, 還能延長吃飯時間, 增加飽腹感。

主副食巧搭配

建議糖友先吃菜後再吃飯, 可以在吃飯前吃一碗焯水的綠葉蔬菜。 此外, 在食用碳水化合物的時候, 最好搭配富含蛋白質的食物, 如豆製品、肉、蛋和魚類等。

少食多餐

少食多餐是控制血糖的有效措施。 糖友可以從全天的總熱量中勻出一部分用來加餐, 增加的一餐可以選擇堅果、水果、豆類或蔬菜, 儘量選擇正餐中沒有的食物, 這樣可以讓食物更多樣化。

當然, 加餐的時間也是有講究的, 一般安排在10:00~11:00、15:00~16:00之間。

粗糧不能少

粗糧中富含膳食纖維, 是升糖指數較低的食物。

生活中較常見的粗糧包括全麥食物、豆類、蕎麥、青稞、藜麥等,

都是糖友很好的選擇。

限油鹽低糖

糖友在烹飪食物中, 儘量選擇含有不飽和脂肪酸的植物油, 飲食要清淡, 每天食鹽量不要超過6克, 還要注意“隱形鹽”, 如醬油、雞精等;此外, 儘量少吃含糖食物, 烹飪食物的時候可以適當放點糖調味, 但要注意量。

無油烹飪

糖友在食物烹飪的過程中, 除了要低油少鹽之外, 還需要注意烹飪方法, 儘量選擇無油烹飪, 比如蒸、拌、燉等, 應避免選擇煎、炸和爆炒等耗油量大的烹飪方法。 再者, 高溫烹飪會讓蛋白質變性, 還會破壞其中的營養成分。

飲食合理控制

糖友應根據自己的病情、身高和體重嚴格計算總熱量, 再按照熱量合理安排飲食, 既能滿足人體的營養需求, 又不會攝入過多熱量。

所以, 想要做到這點, 糖友需瞭解常用食物的熱量值, 並準確算出一餐食物的卡路里。

多補水

炎熱的夏季, 糖友一定要多補水。 如果飲水量過少, 血液中的水分無法及時補充, 身體就會缺水。 建議糖友每天飲水1500-1700ml。

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