90%的人都愛吃， 超市1元一斤， 被稱為癌細胞的大殺手， 效果強過紅薯100倍！
說到辣椒， 估計很少有人不喜歡吃， 無辣不歡的人還是占大多數，
青椒能增強人的體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲， 幫助消化，
青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺， 高血壓， 肺結核病的人慎食。 此外腎炎患者最好不要吃青椒哦， 不然會適得其反。
推薦吃法：肉釀虎皮青椒（這也是小編最愛吃的一道菜了）
瘦肉剁碎， 加味料調味後不斷摔打成肉膠；
虎皮青椒洗淨、去籽；
把肉膠釀入虎皮青椒中；
起鍋熱油， 把釀青椒下鍋大火炸5分鐘左右， 表皮出現虎皮紋狀即可撈起；
另起鍋把豆豉、蔥蒜等碎料爆香， 然後倒入醬油、浙醋和糖調味煮開， 把釀青椒下鍋煮2分鐘左右；
最後勾芡便可出鍋