從廣義上來說， 保健品是指具有特定保健功能或者是以補充維生素、礦物質為目的的食品， 它只適宜部分人群服用， 具有調節身體機制的作用， 但是它不以治療疾病為目的， 並且對人體沒有害處。
近年來， 隨著人們的生活水準越來越高， 注重健康養生的人也越來越多。 說到保持健康， 很多人都開始選擇服用保健品， 但是目前來說， 我們到底是否真的需要保健品這個問題還是存在著很大的爭議。
有需求就有市場， 有市場就難免有造假的存在。 很多保健品在廣告宣傳上會或多或少地誇大其作用， 包括一些推銷人員會很賣力說服消費者， 但是事實上， 保健品是不會達到那種程度的作用。 客觀一點來說， 正規的保健品確實是對人體有一定的調節作用， 所以現在國內的保健品市場還是發展得比較迅速， 也不是空穴來風。 但是保健品的功效只對部分人群有作用。 對於一般的健康人群來說， 人體每天需要的營養都可以通過食物來攝取， 量是足夠的， 再吃保健品的話， 就有點營養過剩了， 可能會產生一些沒有必要的反作用。 再者， 市面上真真假假的保健品互相流通， 無良商家售假的技巧層出不窮，