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長期吃過燙的食物， 對食管的傷害十分嚴重， 很容易引發食管癌， 因此日常飲食的溫度不宜太高。 可見， 飲食習慣對於食道癌非常重要。
預防食道癌， 我們要知道食道癌的早期症狀。 如果你身體出現下面7種症狀， 那要注意了， 可能食道癌找上你了。
1.吞咽食物時有梗噎感
在此病的早期階段，
由於病變常表現為局部小範圍食管粘膜充血、腫脹、糜爛、表淺層潰瘍和小斑塊病變，
當食物通過時，
就會出現吞咽不適或吞咽不順的感覺。
如病情再進一步發展，
就會出現梗噎感，
多半是因為吞服類似烙餅、幹模或其他不易徹底嚼碎的食物時才能發現。
2.食管內有異物感
病人自覺某一次因為吃了粗糙的食物而將食管擦傷， 或者疑為誤將異物吞下而存留在食管內， 有類似如米粒或者蔬菜碎片貼附在食管上，
3.食物通過緩慢並有停留感
常有食管口變小，
食物下嚥困難並有停留的自我感覺。
這些症狀只出現在下嚥食物時，
進食之後即行消失，
且與食物的性質沒有關係，
甚至在飲水時也有相同的感覺。
4.咽喉部有乾燥感和緊迫感
常感到下嚥食物不順利，
並有輕微疼痛，
有點兒乾燥、發緊的感覺。
特別是在吞咽乾燥或粗糙食物時這種乾燥、發緊的感覺更為明顯。
另外，
此種早期症狀的發生與情緒波動有關。
5.胸骨後有悶脹不適感
只能隱約地感到胸部不適， 既不能指出不適的部位， 也難以敘述不舒服的具體情況。
6.胸骨後疼痛
這種表現在早期食道癌病人中比較多見。
常在咽下食物時胸骨後有輕微疼痛，
並能感覺得到疼痛的部位。
疼痛的性質可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。
疼痛的輕重與食物的性質有關，
吞咽粗糙、熱食或有刺激性的食物時，
疼痛比較重；吞服流質、溫熱的食物時，
疼痛比較輕。
咽食物時疼痛，
進食後又有所減輕甚至消失。
這種症狀大多可用藥物治療，
暫時獲得緩解，
但數日或數月後病情又會復發，
且反復出現，
存在較長時間。
7.劍突下疼痛
自感劍突下為燒灼樣刺痛，
輕重不等，
多出現在下嚥食物時，
食後減輕或消失。
也有的為持續性隱痛，
與進食關係不大。
食道癌預防這四種蔬菜作用大
“莓”類水果
藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養素， 植物營養素是預防癌症的有效物質。 巴西莓裡的活性成分可以殺死培養基裡面的癌細胞；藍莓中含有的化合物可以使肝臟裡面的致癌細胞死亡；蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。
常吃凍幹草莓也可防食道癌。
草莓中富含一種抗氧化成分，
這種成分可抑制食道癌的癌前病變。
將草莓凍幹後的效果更加明顯，
因為草莓在排掉水分後，
其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
西蘭花和甘藍菜
植物營養素可有效預防食道癌，
而通常植物營養素越多，
蔬果的色澤會越鮮豔，
西蘭花和甘藍菜都屬於深色系。
堅持長期食用這類蔬菜對人體有很大益處，
不僅僅是預防食道癌，
對改善身體機能，
均衡營養，
優化健康有一定效果。
綠茶
綠茶含有兒茶酚，
兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學物質。
綠茶中含有一種叫做EGCG化學物質，
它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。
一天兩杯綠茶，
既可以預防癌症又可以補水，對於大多中國人而言，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源隨處可得。
大蒜
以大蒜為主要成分製成的保健品近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對許多種癌症都有預防作用，其中對消化系統癌症的預防效果最明顯。項研究發現，常吃大蒜的中年婦女患結腸癌的風險比其他人低50%。
注：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫刪除
既可以預防癌症又可以補水，對於大多中國人而言，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源隨處可得。大蒜
以大蒜為主要成分製成的保健品近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對許多種癌症都有預防作用，其中對消化系統癌症的預防效果最明顯。項研究發現，常吃大蒜的中年婦女患結腸癌的風險比其他人低50%。
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