放心肉菜過三關 示範超市保安全

記者從湖南步步高連鎖超市益陽有限責任公司獲悉， 設立食品安全快速檢測室， 是步步高超市康富路店開展國家放心肉菜示範超市創建的一項舉措。 根據國務院食安辦、國家食藥監總局和湖南省食安辦、食品藥品監督管理局的部署， 今年8月份， 我市啟動放心肉菜示範超市創建活動， 通過分批開展創建活動， 逐步提升全市超市肉菜的食品安全水準。 步步高超市康富路店成為我市放心肉菜示範超市首批申報單位， 率先開展創建工作。

為嚴格落實超市食品安全主體責任， 加強肉菜等食用農產品品質安全管理，

為消費者提供品質安全的肉菜， 步步高超市康富路店在市食藥監局的指導下， 從採購、商品入庫、商品銷售三個環節重點把關。 採購環節著力推行“訂單農業”“農超對接”等採購方式， 不購進無合法來源或無法追溯來源的肉菜產品；商品入庫環節要求門店嚴把商品的進貨關、嚴格落實肉菜等食用農產品進貨查驗和查驗記錄制度；商品銷售環節要求門店嚴格規範食用農產品的貯存、制售、加工、陳列、銷售等過程， 強化食用農產品品質安全管控。 同時， 落實資訊公開化， 在門店顯著位置公開創建活動的標準和承諾及品質安全管理制度等；設立快檢室， 配備快速檢測人員， 具備檢測農藥殘留等常見指標的能力。

作者：洪捷 編輯：湯革新