香附主要生長在田間， 根部十分發達， 並且適應能力也很強， 也因此成為了世界上較難除去的雜草之一。 它的存在， 使糧食失去了應有的養分，
需要注意的是， 用香附做日常飲食時， 不可用鐵器等金屬製品煮制， 會影響到藥效的發揮， 並且有可能發生化學反應產生致癌物。
香附子
一、香附的功效與作用香附的主要作用是理氣解鬱和調經止痛。 它可以用來治療肝鬱氣滯引起的胸腹脹痛、消化不良以及月經不調、乳房脹痛等。 除此之外， 香附還具有一些有益身心的保健功效， 如：
1、強心降壓。 香附中的生物鹼、黃酮、苷類、酚類
等均具有強心臟的作用， 並且服用香附還能使得血壓降下來，
2、靜心安神。 在季節交替之際， 或者工作繁忙時， 人們的脾氣就會變得暴躁起來， 心情也會沒來由的煩悶， 這時候服用香附， 可讓浮躁的心沉澱下來， 起到安撫情緒的作用。
3、抗菌消炎。 香附有抗菌的作用， 對真菌感染所致的一些炎症有很好的療效。
4、保護腸胃。 香附中的一些成分可起到增強腸胃活動的作用， 並且能夠降低直腸的溫度， 起到一定的保護作用。
5、鎮痛解熱。 香附提取物具有解熱、鎮痛的作用， 對肝氣鬱結所引起的上火、氣血不暢引起的疼痛均有一定的療效。
香附的炮製方法十分重要， 不同的炮製方法所起到的功效也會有一定的差異。 在炮製香附時， 會根據工藝的不同而選擇不同的材料， 如制香附會用到黃酒、米醋和砂糖， 醋香附只取香附和醋炒制。 下面我們就來看看香附的幾種炮製方法。
1、生香附。 取香附， 撿去其中的雜質， 碾成碎末即可。
2、制香附。 將碾碎的香附放入容器中， 再用黃酒和米醋拌勻， 接著混入炒好的砂糖水中，
3、四制香附。 取香附用米醋、童便、黃酒、煉蜜加開水烊化， 拌炒至幹透取出。
4、醋香附。 取香附加醋拌勻， 悶上一晚， 然後放入鍋中炒至微微發黃， 取出晾乾即可。
三、香附可做什麼吃香附在很多人看來是討人厭的雜草， 但其實， 它只是生命力比較頑強的一味草藥而已。 香附的主要作用是理氣解鬱和調經止痛。 它可以用來治療肝鬱氣滯引起的胸腹脹痛、消化不良以及月經不調、乳房脹痛等。
雖然說香附是一種重要， 但是香附也是可以搭配我們常見的一些食材做成藥膳的哦， 如香附豆腐湯、香附良姜雞肉湯、香附燉雞湯、香附芡實粥等， 還可以做成茶飲， 單獨煮制或者是搭配玫瑰、甘草等煮成茶飲都是可以的。
從這裡我們不難看出， 香附可以與多種食材搭配，做成湯或者粥或者茶飲，不同的搭配起到的功效自然也是不同的。如香附豆腐湯可行氣健脾，可用於治療急性病毒性肝炎；香附良姜雞肉湯可疏肝行氣，可用於治療潰瘍病或者胃寒。
孕婦在懷孕期間是應該要多去瞭解一些可能會影響到胎兒健康成長的藥物的，所以孕婦對於香附這種東西的藥用價值和注意事項應該要知道。
1、香附這種藥物是調經止痛的，藥性很強，不適合孕婦的食用。
2、香附是理氣的，容易導致流產。
香附可以與多種食材搭配，做成湯或者粥或者茶飲，不同的搭配起到的功效自然也是不同的。如香附豆腐湯可行氣健脾，可用於治療急性病毒性肝炎；香附良姜雞肉湯可疏肝行氣，可用於治療潰瘍病或者胃寒。
孕婦在懷孕期間是應該要多去瞭解一些可能會影響到胎兒健康成長的藥物的，所以孕婦對於香附這種東西的藥用價值和注意事項應該要知道。
1、香附這種藥物是調經止痛的，藥性很強，不適合孕婦的食用。
2、香附是理氣的，容易導致流產。