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孩子在學校吃得安全嗎?跟著市食安辦一起突擊檢查!

新學期開學一個多月, 你的孩子在學校吃得安全嗎?

學校食堂及周邊的食品經營單位食品安全情況如何是家長們心頭的大事,

更是政府和各相關部門共同關注的重點。

為了能夠監督到日常狀態下學校食品安全的情況, 2017年10月, 由市食安辦饒滿華副主任帶隊, 會同市綜治辦, 聯合市教育局、公安局、市場監督局、執法局人員組成檢查組, 採取不發通知、不打招呼、直奔現場的方式,

在每個區隨機抽查中學、小學、幼稚園各1所。

重點檢查

學校主體責任落實情況

學校食堂

校園周邊“小飯桌”

校園周邊食品經營單位

流動食品攤販等食品安全情況

值得欣喜的是, 這次檢查的整體情況穩中有升。 管理模式更新了, 治理力度更強了,

教育宣傳更廣了。

檢查的主要情況

部門聯動的工作格局不斷完善

全市春秋季開學共檢查60家中小學(幼稚園), 36家學校食堂, 156家食品經營單位, 出動執法人員336人次。

其中翔安區在管理中採用了全新的小片區模式, 讓規模大, 成效突出的幼稚園進行帶領、指導;區教育局再定時進行抽檢。

翔安第二實驗小學優先聘請在本校食堂用餐學生的家長進食堂工作, 每週抽取學生家長代表對食堂進行檢查, 間接由學生家長參與學校食堂管理。

學生託管“小飯桌”管理正在強化

截止目前, 各區已基本完成了中小學生參加校外“小飯桌”用餐情況的調查摸底工作,

建立檔案, 及時掌握校外託管學生的情況, 讓“小飯桌”成為“放心桌”。

加強學校食品安全教育

市食安辦和市教育局聯合組織開展“食安鬥陣行-校園走透透”系列宣傳教育活動, 邀請食品安全專家組建宣講團, 在全市各中小學、高校開展全覆蓋巡迴講座,用面對面的方式,向青少年學生科普食品安全知識。

當然!

此次檢查是抱著發現問題的目的來的!

執法人員秉承著一絲不苟的態度,檢查內容大到營業執照、食品來源,小到從業人員是否塗抹指甲油,讓食安君不得不點個贊!

那麼,他們都發現了哪些問題呢?1

部分學校食品安全主體責任意識有待加強

個別學校校長對學校食品安全工作重視不夠,對學校承擔食品安全主體責任、校長是學校食品安全第一責任人認識不清,管理不到位,未及時專題研究部署食品安全相關工作,學生食品安全意識有待提升。

2

部分“小飯桌”食品安全管理存在問題

從檢查情況看,部分“小飯桌”的食品安全管理存在隱患,存在食品原料採購未索證索票,沒有相應的記錄;無留樣冰箱,供應食品成品未留樣;食品處理加工區未設加蓋的廢棄物容器等問題。

此外,個別街道未按照規定組織協管員落實“小飯桌”報告登記工作。

3

部分食堂食品安全隱患依然存在

部分學校食堂存在食品貯存交叉污染、食堂設備設施老舊、超負荷供應等問題。

4

校園周邊食品經營單位管理不完善

部分食品經營單位存在索證索票、進貨查驗不規範、不齊全的問題;食品的貯存存在交叉污染的風險;部分經營單位存在食品過期、包裝無標籤、沒有按照溫度儲存的問題;餐飲具的消毒制度未落實等。

針對此次檢查中發現的問題,市食安辦已第一時間通報各區政府及相關部門,限期整改。並將適時開展“回頭看”,督促整改落實。

食安君將持續追蹤

後續的整治情況

第一時間告訴小夥伴們~!

大家要是發現校園周邊餐飲、食雜店存在食品安全隱患,也別忘了咱們的投訴舉報熱線:12331或12315

在全市各中小學、高校開展全覆蓋巡迴講座,用面對面的方式,向青少年學生科普食品安全知識。

當然!

此次檢查是抱著發現問題的目的來的!

執法人員秉承著一絲不苟的態度,檢查內容大到營業執照、食品來源,小到從業人員是否塗抹指甲油,讓食安君不得不點個贊!

那麼,他們都發現了哪些問題呢?1

部分學校食品安全主體責任意識有待加強

個別學校校長對學校食品安全工作重視不夠,對學校承擔食品安全主體責任、校長是學校食品安全第一責任人認識不清,管理不到位,未及時專題研究部署食品安全相關工作,學生食品安全意識有待提升。

2

部分“小飯桌”食品安全管理存在問題

從檢查情況看,部分“小飯桌”的食品安全管理存在隱患,存在食品原料採購未索證索票,沒有相應的記錄;無留樣冰箱,供應食品成品未留樣;食品處理加工區未設加蓋的廢棄物容器等問題。

此外,個別街道未按照規定組織協管員落實“小飯桌”報告登記工作。

3

部分食堂食品安全隱患依然存在

部分學校食堂存在食品貯存交叉污染、食堂設備設施老舊、超負荷供應等問題。

4

校園周邊食品經營單位管理不完善

部分食品經營單位存在索證索票、進貨查驗不規範、不齊全的問題;食品的貯存存在交叉污染的風險;部分經營單位存在食品過期、包裝無標籤、沒有按照溫度儲存的問題;餐飲具的消毒制度未落實等。

針對此次檢查中發現的問題,市食安辦已第一時間通報各區政府及相關部門,限期整改。並將適時開展“回頭看”,督促整改落實。

食安君將持續追蹤

後續的整治情況

第一時間告訴小夥伴們~!

大家要是發現校園周邊餐飲、食雜店存在食品安全隱患,也別忘了咱們的投訴舉報熱線:12331或12315

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