白樺茸（樺褐孔菌）一種寄生在白樺樹上的藥用真菌， 有著神奇的養生保健， 延年益壽作用及防治多種疾病的功效。 16~17世紀白樺茸的主要產地俄羅斯西伯利亞一帶居民， 得益于白樺茸茶飲， 從無胃腸病和癌症發生， 而將白樺茸奉為“森林鑽石”、“上帝送給苦難人類的一種神奇禮物”， 之後又被冠以“生命泉”、“癌症剋星”、“糖尿病剋星”、“特殊的天然物質”等殊榮。
近年來， 隨著俄羅斯、日本、韓國、美國及中國等國家對白樺茸實驗研究和臨床觀察的不斷深入， 已經肯定了白樺茸的藥用價值及藥理機制， 逐步揭開了白樺茸——人類健康守護神的神秘面紗。
為什麼白樺茸獲得如此高的評價？為什麼在眾多藥用真菌中， 白樺茸成為無可替代的佼佼者？白樺茸究竟能治哪些疾病？......希望讀者能從這本小冊子找到答案並有所收益。 然而， 編者水準有限， 學識淺薄， 難免有失誤之處， 敬請讀者批評指正。
順致有緣讀者， 健康長壽， 萬事順達， 吉祥如意！
為什麼白樺茸具有良好的抗疲勞作用？
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近年來， 國內學者通過試驗研究， 首次證實白樺茸萃取物具有明顯的提高抗體耐力和抗疲勞作用。
眾所周知， 劇烈運動或者機體處於不正常代謝狀態時， 可驟然產生大量氧自由基， 同時丙二醛、血清乳酸脫氫酶、尿素氮、肌酸激酶等與機體耐力相關的代謝指標也隨之發生變化。 當氧自由基的含量超過機體的清除能力時， 必然會導致運動性疲勞。
研究結果表明， 白樺茸萃取物具有良好的清除氧自由基能力， 並且可顯著降低實驗動物上述與機體耐力相關的生化指標。
鑒於上述， 加之白樺茸無毒副作用， 口感好， 又可防治多種疾病。 因此， 白樺茸可成為各行各業勞動者、尤其是學生、腦力工作者、野外工作者、運動員、軍事人員、太空人（美國）的保健品。
為什麼白樺茸也適宜青少年服用呢？
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儘管， 有學者認為18歲以下人群不宜服用白樺茸， 但從中西醫合結角度看問題， 青少年， 特別處於亞健康狀態者， 服用白樺茸有以下好處：
①“補肝氣”、“易脾氣”而舒肝和胃， 健脾消食， 久服可防治青少年因學習緊張， 過於勞累引起的肝胃不和， 消化不良及營養失調；
②《神農本草經》記載：靈芝可“增智慧”、“保神”、“安魂”、“不忘”， 服之可令人聰慧， 改善睡眠， 堅定意志， 提高記憶力， 有助於提高學習效果；
③白樺茸可以提高免疫力， 抗毒， 預防流行性感冒， 病毒性肝炎等傳染性疾病， 有益於青少年健康成長；
④白樺茸屬於無毒食用菌， 尚缺乏充足理由證明青少年不可以服用。
如上述， 我們應該立足于保護青少年健康， 去評估白樺茸的養生保健作用。 當然， 對於大多數身體健康的青少年而言， 未必需要經常服用白樺茸以養生保健。 但應當肯定白樺茸的上述功效， 對於處於亞健康或者疾病狀態之青少年的實用價值。 因此， 有必要進一步研發更適合青少年服用的白樺茸產品， 以滿足社會的需求。
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為什麼說白樺茸是一種“以內養外”的理想美容劑
白樺茸不僅是防治多種疾病的靈丹妙藥，而且也是一種增強體質、抗皺防老、清除色斑、潤澤毛髮、養顏增白的美容佳品。對白樺茸美容功效讚賞有加，並非空穴來風。不少長期飲服白樺茸者，尤其中老年人面色紅潤、精力充沛、筋骨強壯、老年斑消失或減少、白髮開始變黑、“精，氣，神”日漸充盈，令人讚歎不已。
中醫有關白樺茸美容功效之論述，最早見於《神農本草經》和《本草綱目》，其主要論點為靈芝（白樺茸等食用菌）益心、肝、脾、肺、腎五臟之氣，以平衡陰陽、疏通經絡、調和五臟六腑、清腸排毒，並安神、增智慧、好顏色、堅筋骨、利關節而以內養外達到輕身益氣，恢復青春，不老延年之目的。
現代醫學則認為白樺茸除了能夠增強免疫力，協調各系統功能，穩定內環境，為人體補充各種維生素、微量元素等營養素之外，重要的還再於通過改善微循環，協調胃腸功能，促進新陳代謝，消除色素沉著，減少老年斑，使皮膚富有彈性而光澤，讓白髮減少而黑髮再生，從根本上延緩器官和皮膚老化。因此，從中西醫結合角度看問題，白樺茸的確是一種安全有效，可以終生服用的美容佳品。
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為什麼提倡長期從事電腦，X線或同位素工作者，應每天飲用白樺茸精粉
白樺茸所含有的多種具有生物活性物質，具有抗輻射，抗損傷，提高人體對各種放射線的耐受性，維持機體內環境穩定，保持各系統機能正常運轉等作用，可作為長期從事電腦、X線、CT、核磁或者同位素工作者避免放射性物質損傷的最佳保健品。美國則將白樺茸列入“特殊的天然物質”，作為宇宙人的未來飲品。
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低血壓者可以服用白樺茸嗎
目前，已有資料提示低血壓者，不宜服用白樺茸，這是有益的醫療安全警示。但是，從藥理作用來看，茸白樺茸對血壓具有雙向調節作用，對低血壓者可以提升血壓，而高血壓者可以降低血壓。從這一機理看，在特定情況下，白樺茸是可以用於低血壓者。
但是，具體情況應具體分析，凡低血壓者是否可以服用白樺茸，必須根據以下情況而定：
①體質性低血壓者：與遺傳和體質有關，並非病態。輕者無任何症狀，不必治療。但有的患者可出現頭昏、頭疼、甚至於暈厥，炎熱天氣或高溫條件下更明顯。這就需要診治，不宜服用白樺茸。 對於無症狀的體質性低血壓，若為了治療其它疾病，可以遵醫囑服用白樺茸。但應控制用量。
②體位性低血壓：與體位變動有關，如從臥位到坐位，或者直立及長時間站位時，血壓突然下降超過20mmHg，並可伴有頭暈、頭疼、視力模糊、噁心、心悸等症狀。這種類型低血壓者，避免突然變動體位或者屈伸肢體，或者抓舉重物等至關重要，也應謹慎服用白樺茸。但若為了治療其它疾病，則應該遵醫囑進行治療。
③繼發性低血壓：系由於某些疾病引起的低血壓，如冠心病，脊椎空洞症，降壓藥，抗抑鬱藥，營養不良，血液透析等都可誘發低血壓症。這類病人必須在積極治療原發病情況下，酌情考慮是否為了治療某種疾病，而可以服用白樺茸。
總之，不論哪種原因引起的低血壓症者，尤其是中老年人，都應慎用白樺茸為宜。
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飲酒時可以喝白樺茸茶嗎
白樺茸之抗氧化、保肝、解毒等作用，有利於保護飲酒者的肝臟功能，防治酒精性脂肪肝或酒精性肝炎。目前，用白樺茸特製的藥酒已經聞世，意即如此。但是，決不可以將白樺茸當作是天然特效的解酒藥，以為只要有白樺茸保駕，就可以開杯暢飲，一醉方休。若這樣的話，喝再多的白樺茸也無濟於事，還是應適量飲酒為宜。因此，原則上飲酒時不可以喝白樺茸茶。
另外，除了白樺茸之外，有的菇蕈類食用菌如雞腿菇與酒同食，易致過敏，這最常見於過敏體質者。有此既往史者，服用白樺茸期間，也不宜飲酒。
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為什麼體質虛弱，反復感冒者，最適宜服用白樺茸？
白樺茸含有的多糖類，三萜類等物質，具有明顯活化機體免疫系統，抑制病毒的繁殖等作用。最新研究發現，白樺茸還含有某種生物活性物質，具有強化細胞壁，阻礙病毒釋放酵素及病毒在細胞壁上附作，抑制病毒複製等作用，而可有效的防治流行性感冒。因此，凡體質虛弱，抵抗力差，容易傷風感冒者，在季節交替或者病毒性疾病流行季節，最好服用白樺茸，以防患於未然。
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對於健康人而言，若將白樺茸作為茶飲，每天有劑量限制嗎？
據文獻資料記載：俄羅斯民間和日本北海道居民，常年將白樺茸作為茶飲，每天並無定量限制。白樺茸本屬於“藥食同源”類真菌，又無毒副作用，所以，健康人像泡茶那樣，每天適量飲用白樺茸即可。至於為了治療某種疾病而服用白樺茸，那就不可與健康人相提並論，同日而語，應當按醫囑服用治療劑量的白樺茸才有利於疾病的治療。
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為什麼說白樺茸是一種“以內養外”的理想美容劑
白樺茸不僅是防治多種疾病的靈丹妙藥，而且也是一種增強體質、抗皺防老、清除色斑、潤澤毛髮、養顏增白的美容佳品。對白樺茸美容功效讚賞有加，並非空穴來風。不少長期飲服白樺茸者，尤其中老年人面色紅潤、精力充沛、筋骨強壯、老年斑消失或減少、白髮開始變黑、“精，氣，神”日漸充盈，令人讚歎不已。
中醫有關白樺茸美容功效之論述，最早見於《神農本草經》和《本草綱目》，其主要論點為靈芝（白樺茸等食用菌）益心、肝、脾、肺、腎五臟之氣，以平衡陰陽、疏通經絡、調和五臟六腑、清腸排毒，並安神、增智慧、好顏色、堅筋骨、利關節而以內養外達到輕身益氣，恢復青春，不老延年之目的。
現代醫學則認為白樺茸除了能夠增強免疫力，協調各系統功能，穩定內環境，為人體補充各種維生素、微量元素等營養素之外，重要的還再於通過改善微循環，協調胃腸功能，促進新陳代謝，消除色素沉著，減少老年斑，使皮膚富有彈性而光澤，讓白髮減少而黑髮再生，從根本上延緩器官和皮膚老化。因此，從中西醫結合角度看問題，白樺茸的確是一種安全有效，可以終生服用的美容佳品。
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為什麼提倡長期從事電腦，X線或同位素工作者，應每天飲用白樺茸精粉
白樺茸所含有的多種具有生物活性物質，具有抗輻射，抗損傷，提高人體對各種放射線的耐受性，維持機體內環境穩定，保持各系統機能正常運轉等作用，可作為長期從事電腦、X線、CT、核磁或者同位素工作者避免放射性物質損傷的最佳保健品。美國則將白樺茸列入“特殊的天然物質”，作為宇宙人的未來飲品。
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低血壓者可以服用白樺茸嗎
目前，已有資料提示低血壓者，不宜服用白樺茸，這是有益的醫療安全警示。但是，從藥理作用來看，茸白樺茸對血壓具有雙向調節作用，對低血壓者可以提升血壓，而高血壓者可以降低血壓。從這一機理看，在特定情況下，白樺茸是可以用於低血壓者。
但是，具體情況應具體分析，凡低血壓者是否可以服用白樺茸，必須根據以下情況而定：
①體質性低血壓者：與遺傳和體質有關，並非病態。輕者無任何症狀，不必治療。但有的患者可出現頭昏、頭疼、甚至於暈厥，炎熱天氣或高溫條件下更明顯。這就需要診治，不宜服用白樺茸。 對於無症狀的體質性低血壓，若為了治療其它疾病，可以遵醫囑服用白樺茸。但應控制用量。
②體位性低血壓：與體位變動有關，如從臥位到坐位，或者直立及長時間站位時，血壓突然下降超過20mmHg，並可伴有頭暈、頭疼、視力模糊、噁心、心悸等症狀。這種類型低血壓者，避免突然變動體位或者屈伸肢體，或者抓舉重物等至關重要，也應謹慎服用白樺茸。但若為了治療其它疾病，則應該遵醫囑進行治療。
③繼發性低血壓：系由於某些疾病引起的低血壓，如冠心病，脊椎空洞症，降壓藥，抗抑鬱藥，營養不良，血液透析等都可誘發低血壓症。這類病人必須在積極治療原發病情況下，酌情考慮是否為了治療某種疾病，而可以服用白樺茸。
總之，不論哪種原因引起的低血壓症者，尤其是中老年人，都應慎用白樺茸為宜。
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飲酒時可以喝白樺茸茶嗎
白樺茸之抗氧化、保肝、解毒等作用，有利於保護飲酒者的肝臟功能，防治酒精性脂肪肝或酒精性肝炎。目前，用白樺茸特製的藥酒已經聞世，意即如此。但是，決不可以將白樺茸當作是天然特效的解酒藥，以為只要有白樺茸保駕，就可以開杯暢飲，一醉方休。若這樣的話，喝再多的白樺茸也無濟於事，還是應適量飲酒為宜。因此，原則上飲酒時不可以喝白樺茸茶。
另外，除了白樺茸之外，有的菇蕈類食用菌如雞腿菇與酒同食，易致過敏，這最常見於過敏體質者。有此既往史者，服用白樺茸期間，也不宜飲酒。
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為什麼體質虛弱，反復感冒者，最適宜服用白樺茸？
白樺茸含有的多糖類，三萜類等物質，具有明顯活化機體免疫系統，抑制病毒的繁殖等作用。最新研究發現，白樺茸還含有某種生物活性物質，具有強化細胞壁，阻礙病毒釋放酵素及病毒在細胞壁上附作，抑制病毒複製等作用，而可有效的防治流行性感冒。因此，凡體質虛弱，抵抗力差，容易傷風感冒者，在季節交替或者病毒性疾病流行季節，最好服用白樺茸，以防患於未然。
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對於健康人而言，若將白樺茸作為茶飲，每天有劑量限制嗎？
據文獻資料記載：俄羅斯民間和日本北海道居民，常年將白樺茸作為茶飲，每天並無定量限制。白樺茸本屬於“藥食同源”類真菌，又無毒副作用，所以，健康人像泡茶那樣，每天適量飲用白樺茸即可。至於為了治療某種疾病而服用白樺茸，那就不可與健康人相提並論，同日而語，應當按醫囑服用治療劑量的白樺茸才有利於疾病的治療。