王強報導 由中國食品工業協會主辦、光明食品(集團)承辦， 全國食品協會協辦的2017中國國際食品博覽會於今天(11月16日)至11月18日在上海舉辦。 上海市食品協會組織的46家名特優企業“上海團”亮相博覽會， 展示最新的“舌尖上的城市名片”。
據介紹， 上海團設有時尚食品區、品牌食品區、三餐工程區、老字型大小區等四個展區， 88個展位， 展會面積765平方米。 品類豐富， 既有上海百年品牌的老字型大小， 又有近年來家喻戶曉的知名企業和電商。 涵蓋了休閒類、烘焙類、農副產品以及食品科技、機械和新商業經營模式等。 既有傳統美食文化積澱又體現出上海這個國際大都市時尚創新的海派特色。
今天上午， 儘管天公不作美下起大雨來， 而上海團47家參展企業展臺前， 人頭攢動。 眾多中外食品行家和消費者在上海企業展臺駐足， 興致勃勃的仔細瞭解上海海派食品生產工藝和特色。
展現海派食品新貌、老字型大小時尚新品迭出， 引起海內外業界人士的關注。 蛋形的外形， 酥鬆的蛋糕口感， 純正馬達加斯加香草的香味， 新麥最新研製的蛋仔蛋糕配上紅茶， 讓觀眾輕鬆地享受下午時光。 中華老字型大小崇明老白酒麴進行了現代工藝的篩選、復壯， 保留下了千年崇酒精華， 保留下了千年崇酒精華。 該公司展臺推出多款崇酒新品， 如金桂米酒、崇酒、瀛酒、桂花釀等， 現場受到眾多消費者好評。 南橋集團展在現場製作美味牛肉湯麵， 引起眾多消費者興趣並排起長龍， 品嘗有嚼勁滑爽美味麵條。
在展會現場， “炫爍食品貿易”引人注目。 這是一家年輕人創辦的企業。 幾年來公司培育出了不逗喵品牌，
大家熟悉的知名品牌如太太樂、山林食品、億好、上好佳、來伊份、清美食品、嘉裡糧油、香奈、閩龍達、好唯加、三牛食品、悅彩香、新川崎、阿妙食品等企業都在展會上拿出了自己的拳頭產品和新品。 錦江國際、元祖食品、南僑食品也推出了最新研製的產品系列。 “十六盞、悅采芳、統統食品”等這些年輕人創業的企業， 用他們的美食新理念、在展會上， 展示他們新潮產品， 引發業內人士及眾多消費者熱議和好評。
上海團在展會上推出的各種新行銷手段和新商業模式，
“自然飲、輕生活”--米源健康飲品新概念， 根據消費者日益多元和升級的消費需求， 結合自動售貨機終端消費的特點， 精心挑選優質原料,力求打造飲料細分市場的明星產品， 同時將自動售貨機打造成為結合管道銷售和廣告展示為一體的智慧零售終端， 給消費者帶來更便捷、優質的消費體驗。
“互聯網+”資訊技術滲透上海團的食品企業， 彰顯上海食品工業在服務精細化同時， 以另一種方式運營。
參展企業上海鼎達公司不繡鋼廚房設備製造有限公司借鑒國外同類產品的先進性， 結合國內用戶需求，研製的蒸炸機可蒸可烤在保持食品原滋原味的同時，多種食品一起蒸烤不串味，顯示了我國食品機械的最新科研成果。
上海市食品協會積極組織上海46家名特優企業參展，讓上海食品企業積極對標國際，汲取各國之長、融會貫通，努力讓食品企業生產出更多適合新消費的潮品、精品，展示海派食品的新貌，展示舌尖上的城市新名片，加快推進上海國際城市建設。
結合國內用戶需求，研製的蒸炸機可蒸可烤在保持食品原滋原味的同時，多種食品一起蒸烤不串味，顯示了我國食品機械的最新科研成果。上海市食品協會積極組織上海46家名特優企業參展，讓上海食品企業積極對標國際，汲取各國之長、融會貫通，努力讓食品企業生產出更多適合新消費的潮品、精品，展示海派食品的新貌，展示舌尖上的城市新名片，加快推進上海國際城市建設。