到了冬天， 蘿蔔， 白菜就成了餐桌上的家常菜， 不僅好吃， 還有很好養生效果， 其實除了蘿蔔， 白菜， 還有一個菜也是非常營養和養生的，
圓白菜90%都是水分， 滿滿水溶性維生素， 一級血管的“清道夫”， 斑塊最怕它， 圓白菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三， 和其他蔬菜的不同在於， 它約90%的成份為水， 這個水分和白開水不同的是圓白菜裡面這種水分裡面富含有水溶性維生素C。
圓白菜也被譽為天然“養胃菜”， 不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜， 還可以保持胃部細胞的正常功能， 降低病變的幾率。
圓白菜還富含維生素捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍， 因此， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 日本科學家認為， 圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
所以女人更要多吃一些圓白菜哦， 這簡值就是天然的美容佳品， 價格還那麼便宜， 才幾毛錢一斤。 做法又簡單， 而且還那麼那吃， 何樂而不為呢。 當然家裡有老人的， 也可以多吃， 可以清理血管， 還能養胃。
【清炒圓白菜】
食材：圓白菜， 大蒜， 食鹽， 食用油，
製作步驟：
1、圓白菜洗乾淨， 撕成小塊， 最好用手撕， 而不用刀切， 用手把葉片全部拆散， 去掉大梗， 再撕成小塊， 這樣， 炒出來才會軟硬適度， 獲得最佳口感， 刀切的味道會差很多哦。
2、熱鍋涼油， 放大蒜煸炒出香味。
3、放圓白菜， 大火快速翻炒幾個來回。
4、撒食鹽翻炒均勻出鍋， 怎麼樣， 夠簡單吧，