目前， 不少家庭散養肉鵝所用的飼料 是由青菜、米飯構成， 鵝增重速度慢， 即使有些 小型養鵝基地採用舍養結合放牧的方法， 在一定程度 上滿足了鵝的習性， 但因為水草和青料體積大、營養相對較低而使肉鵝生長整齊度差、飼養期長、耗料多。
一、制定肉鵝飼料配方的原則
1、根據鵝品種、發育階段和生產目的不同選用 適宜的飼養標準， 既滿足鵝的生理需要又不造成營養浪費。
2、立足當地資源， 在保證營養成分的前提下 儘量降低成本， 使飼養者得到更大的經濟效益。
3、選擇適口性好並有一定體積的原料， 保證鵝每次都食進足夠的營養。
4、多種原料搭配， 以發揮相互之間的營養互補作用。
5、控制某些飼料 原料的用量。 如豆科乾草粉富含蛋白， 在日糧中用量可為15%-30%；羽毛粉、血粉等雖然蛋白含量高，
6、選用的原料品質要好， 沒有發黴變質， 沒有受到農藥污染。
二、肉鵝飼料的配製
1、各類飼料的大致用量：籽實類及其加工副產品30%-70%、塊根莖類及其加工副產品（幹重）15%-30%、動物性蛋白5%-10%、植物性蛋白5%-20%、青飼料和草粉10%-30%、鈣粉和食鹽酌加，
2、飼料混合形式。
① 粉料混合：將各種原料加工成乾粉後攪拌均勻， 壓成顆粒投喂。 這種形式既省工省事， 又防止鵝挑食。
② 粉、粒料混合：即日糧中的穀實部分仍為粒狀， 混合在一起， 每天投喂數次， 含有動物性蛋白、鈣粉、食鹽、添加劑等的混合粉料另外補飼。
③ 精、粗料混合：將精飼料加工成粉狀， 與剁碎的青草、青菜或多汁根莖類等混勻投喂， 鈣粉和添加劑一般混於粉料中， 砂粒可用另一容器盛置。 用後兩種混合形式的飼料飼喂鵝時易造成某些養分攝入過多或不足。
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