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在德清下渚湖的防風文化節上喝杯烘豆茶,感受穿行於蘆葦蕩的愉悅

德清, 向來被喻為“名山之勝、魚米之鄉、絲綢之府、竹茶之地”。 而位於德清縣城武康郊區的下渚湖(又名防風湖), 作為浙江省第五大內陸湖,

江南最大的天然濕地, 這裡湖中有墩、墩中有湖;港中有汊、汊中套港。

湖面或開闊如漾, 水天一色;或狹窄如港, 汊道曲折, 遍佈湖蕩的島嶼沙渚土墩形各異, 隱伏島嶼台墩600餘座。 這裡港灣交錯, 蘆葦成片, 河水清澈, 野鴨群息, 基本保持著原始狀態,

曾獲“中國最美濕地”稱號。

下渚湖|生活|剪影

春天“百花齊放、百鳥爭鳴”

夏天“雲浮半空、綠荷傘蓋”

秋天“蘆風葦影、丹桂飄香”

冬天“霜林冰岸、霧散穹天”

無論何時何刻,

下渚湖都有屬於自己的愜意

下渚湖故人舊事

據說, 下渚湖這裡原來沒有湖。 這裡曾經住著夏、朱.胡三家富戶, 他們有無數金銀財富, 就連夏家的龍頭尿壺也是用黃金打的。 丫環三天不隔兩日地給尿壺沖洗。 每次沖洗時丫環總含著淚花對金龍說:“金龍啊金龍!你真命苦, 別的龍自由自在, 你卻成了臭龍。 ”

一天午後, 丫環在廚房收拾, 一隻狗“嗚嗚、嗚嗚”地叫著進來,

在丫環身邊轉來轉去。 丫環以為狗還未吃飽, 順手將一鑊鏟的飯擲給了狗, 哪知狗一口銜了金鑊鏟就跑, 丫環一看金鑊鏟被狗叼了去, 急得直追, 那狗一直到離村很遠的山坡上才停下來, 金鑊鏟也掉在地上。 丫環追得直喘氣, 也停下歇息。 她扭頭向來的方向一看, 樹木房屋和村莊全變成了白茫茫的一看湖水, 夏、朱、胡3家都給水淹了。

後來人們管這湖叫夏朱湖。 時間久了, 大家忘了3戶人家, 便叫下渚湖了。 下渚湖中央最深處是5米, 這個傳說讓很多老百姓都相信湖底原先有人家, 千百年來漁民經常能打撈到殘磚碎瓦。

當地人才知道的玩法

▌在蘆葦蕩中泛舟穿行

下渚湖國家濕地公園裡港叉交錯,蘆葦成片,湖水清澈,野鳥群息,水生動植物遍佈,至今仍保持了自然質樸、原始野逸的江南水鄉風貌。600餘個墩島散佈湖面,1000餘條港汊縱橫交錯,還有800多種動植物在這此繁衍生息。

當你坐在小舟上,船夫帶著你穿行在大片的比人還高的野生蘆葦蕩中,風舞蘆荻,波光灩影,頗具野趣。一路彎彎繞繞,就像走在一座巨大的水上迷宮裡。

▌品“下渚湖三道茶”

渚湖畔的“三道茶”風俗,有古代茶道遺風。下渚湖以茶表敬意、以茶可行道,陶冶人的淡泊、博愛、謙和、善美和剛強的襟懷。這古老而淳樸的迎賓待客之禮數,在千年後的今天,在德清城鄉坊間,仍得到完美的傳承與弘揚,早已融入尋常百姓人家日常生活起居。

第一道茶奉上的是甜茶,香甜暖胃,很是潤口,令人回味無窮。

第二道是鹹茶,也叫烘豆茶,為下渚湖最具特色的“防風神茶”。三合鄉方圓百里為夏禹時代治水英雄防風汪芒氏故國。當地民間以配料獨特的烘青豆鹹茶為飲,家家戶戶浸潤古老的鄉土茶俗“打茶會”,世代相沿,令世人歎為觀止。

防風神茶的吃法頗有講究,頭道,先品嘗茶湯原汁;第二道,才吃烘青豆。吃茶者左手舉茶盞至胸前,盞口朝裡作45度傾斜,右手掌底輕輕叩擊盞口,叩一下,茶盞底部的食物往上推一點,再叩再吃,如此再三,直到全部吃完。飲者舉止有禮,主客皆大歡喜。

第三道是綠茶,吃完第3道茶才算功德圓滿。有道是:一碗滿口甜,二碗精神爽,三碗促膝拉家常。當品嘗了甜茶和鹹茶以後,再來吃第三道沁人心脾的“清茶”,這“清茶”產自清幽的莫干山高山區莫幹黃芽,為稀有的黃茶珍品,其品質可與安吉白茶、長興紫筍等名茶媲美。

▌在“防風文化節”感受防風民俗

下渚地區的特色民俗眾多,其中“防風文化節”上的劃龍舟、秋祭防風、紅菱會、打茶會、魚湯飯尤引外來旅客的眼球。而在防風氏故土三合鄉二都村防風祠內,每年的秋祭防風氏祭典活動亦呈繁榮之狀。沿街攤賣濟濟,百姓趕廟會、“軋鬧猛”熱鬧非凡,親朋好友傳情敘舊,別樣百態。洪水已去,民風依然。“八月菱桶廟會趕,香濃羊肉八筷揀,四角飛簷越聲起,防風殿裡風笑談,只可惜,口饞梅花糕不見。”

原汁原味當地美食

▌烘豆茶

下渚湖是“中國烘豆茶發源地”,這道烘豆茶,就是當年治好防風氏重病的防風神茶。到了後來,德清下渚湖一帶的百姓每當中秋節前後,青黃豆(毛豆)成熟之時,家家水煮青豆,然後用炭火烘乾。從中秋到春節直至清明節前這段時節,都會用烘豆,加上醃制的橙皮、野芝麻,考究的或者再加上丁香蘿蔔的幹絲、以及話梅並當地的茶葉泡茶招待客人,茶水可飲,茶料可吃,所以當地人喝茶叫“吃茶”。烘青豆的季節正是在農民豐收農忙之後,所以家家戶戶,串門訪友,天天打茶會吃烘豆茶。

而且,這道烘豆茶,又是丈母娘招待毛腳女婿的專用茶。相戀的小夥子第一次上女友家中拜訪,如果丈母娘看著滿意,一定會泡上一杯熱騰騰的烘豆茶。如果,小夥子沒有品嘗到這杯神茶,那說明在女方家長眼裡小夥子還“不給力”。

▌濕地藕

作為德清縣第三大湖蕩,下渚湖的名產少不了藕這種草本植物。湖藕所開蓮花為白色,即名“白荷藕”。藕皮呈玉色,脆嫩多汁,清香鮮甜,堪稱藕中佳品,故又叫“雪藕”。 湖州雪藕歷史悠久,可以上溯到千年以上,其中下渚湖的濕地藕十分有名,是不可錯過的美味。

TIPS

地址:

德清縣城武康郊區

交通:

【公交前往】

1、杭州遊客從武林門北或者北站坐K588到德清汽車總站,轉乘105下渚湖公交專線直達下渚湖景區下車國家濕地公園。

2、外地遊客,可搭乘高鐵至德清站下,距離下渚湖1.5KM,步行打車均很便捷。

【自駕前往】

1.杭州方向:從中河高架至杭寧高速,在德清出口處往乾元、新市方向下,經09省道至德清下渚湖,全程約半小時。

2.上海方向:從滬杭甬高速,在臨平出口處下,經09省道或由桐鄉市梧桐鎮走桐德公路至德清下渚湖,全程約兩小時。

3.蘇南方向:從甯杭高速,在德清出口處往乾元、新市方向下,經09省道至德清下渚湖。南京、鎮江全程約三小時,蘇州約兩小時,無錫、常州約兩小時二十分。

門票:80.00元(含40.00元船票)

開放時間:08:00~16:00

本文圖片源于網路,文章歸原作者所有

下渚湖國家濕地公園裡港叉交錯,蘆葦成片,湖水清澈,野鳥群息,水生動植物遍佈,至今仍保持了自然質樸、原始野逸的江南水鄉風貌。600餘個墩島散佈湖面,1000餘條港汊縱橫交錯,還有800多種動植物在這此繁衍生息。

當你坐在小舟上,船夫帶著你穿行在大片的比人還高的野生蘆葦蕩中,風舞蘆荻,波光灩影,頗具野趣。一路彎彎繞繞,就像走在一座巨大的水上迷宮裡。

▌品“下渚湖三道茶”

渚湖畔的“三道茶”風俗,有古代茶道遺風。下渚湖以茶表敬意、以茶可行道,陶冶人的淡泊、博愛、謙和、善美和剛強的襟懷。這古老而淳樸的迎賓待客之禮數,在千年後的今天,在德清城鄉坊間,仍得到完美的傳承與弘揚,早已融入尋常百姓人家日常生活起居。

第一道茶奉上的是甜茶,香甜暖胃,很是潤口,令人回味無窮。

第二道是鹹茶,也叫烘豆茶,為下渚湖最具特色的“防風神茶”。三合鄉方圓百里為夏禹時代治水英雄防風汪芒氏故國。當地民間以配料獨特的烘青豆鹹茶為飲,家家戶戶浸潤古老的鄉土茶俗“打茶會”,世代相沿,令世人歎為觀止。

防風神茶的吃法頗有講究,頭道,先品嘗茶湯原汁;第二道,才吃烘青豆。吃茶者左手舉茶盞至胸前,盞口朝裡作45度傾斜,右手掌底輕輕叩擊盞口,叩一下,茶盞底部的食物往上推一點,再叩再吃,如此再三,直到全部吃完。飲者舉止有禮,主客皆大歡喜。

第三道是綠茶,吃完第3道茶才算功德圓滿。有道是:一碗滿口甜,二碗精神爽,三碗促膝拉家常。當品嘗了甜茶和鹹茶以後,再來吃第三道沁人心脾的“清茶”,這“清茶”產自清幽的莫干山高山區莫幹黃芽,為稀有的黃茶珍品,其品質可與安吉白茶、長興紫筍等名茶媲美。

▌在“防風文化節”感受防風民俗

下渚地區的特色民俗眾多,其中“防風文化節”上的劃龍舟、秋祭防風、紅菱會、打茶會、魚湯飯尤引外來旅客的眼球。而在防風氏故土三合鄉二都村防風祠內,每年的秋祭防風氏祭典活動亦呈繁榮之狀。沿街攤賣濟濟,百姓趕廟會、“軋鬧猛”熱鬧非凡,親朋好友傳情敘舊,別樣百態。洪水已去,民風依然。“八月菱桶廟會趕,香濃羊肉八筷揀,四角飛簷越聲起,防風殿裡風笑談,只可惜,口饞梅花糕不見。”

原汁原味當地美食

▌烘豆茶

下渚湖是“中國烘豆茶發源地”,這道烘豆茶,就是當年治好防風氏重病的防風神茶。到了後來,德清下渚湖一帶的百姓每當中秋節前後,青黃豆(毛豆)成熟之時,家家水煮青豆,然後用炭火烘乾。從中秋到春節直至清明節前這段時節,都會用烘豆,加上醃制的橙皮、野芝麻,考究的或者再加上丁香蘿蔔的幹絲、以及話梅並當地的茶葉泡茶招待客人,茶水可飲,茶料可吃,所以當地人喝茶叫“吃茶”。烘青豆的季節正是在農民豐收農忙之後,所以家家戶戶,串門訪友,天天打茶會吃烘豆茶。

而且,這道烘豆茶,又是丈母娘招待毛腳女婿的專用茶。相戀的小夥子第一次上女友家中拜訪,如果丈母娘看著滿意,一定會泡上一杯熱騰騰的烘豆茶。如果,小夥子沒有品嘗到這杯神茶,那說明在女方家長眼裡小夥子還“不給力”。

▌濕地藕

作為德清縣第三大湖蕩,下渚湖的名產少不了藕這種草本植物。湖藕所開蓮花為白色,即名“白荷藕”。藕皮呈玉色,脆嫩多汁,清香鮮甜,堪稱藕中佳品,故又叫“雪藕”。 湖州雪藕歷史悠久,可以上溯到千年以上,其中下渚湖的濕地藕十分有名,是不可錯過的美味。

TIPS

地址:

德清縣城武康郊區

交通:

【公交前往】

1、杭州遊客從武林門北或者北站坐K588到德清汽車總站,轉乘105下渚湖公交專線直達下渚湖景區下車國家濕地公園。

2、外地遊客,可搭乘高鐵至德清站下,距離下渚湖1.5KM,步行打車均很便捷。

【自駕前往】

1.杭州方向:從中河高架至杭寧高速,在德清出口處往乾元、新市方向下,經09省道至德清下渚湖,全程約半小時。

2.上海方向:從滬杭甬高速,在臨平出口處下,經09省道或由桐鄉市梧桐鎮走桐德公路至德清下渚湖,全程約兩小時。

3.蘇南方向:從甯杭高速,在德清出口處往乾元、新市方向下,經09省道至德清下渚湖。南京、鎮江全程約三小時,蘇州約兩小時,無錫、常州約兩小時二十分。

門票:80.00元(含40.00元船票)

開放時間:08:00~16:00

本文圖片源于網路,文章歸原作者所有

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