沉香文化是與食文化、酒文化、茶文化並存的四大文化之一。
古時常說的“沉檀龍麝”之“沉”，
就是指沉香。
沉香香品高雅，
而且十分難得，
自古以來即被列為眾香之首。
與檀香不同，
沉香並不是一種木材，
而是一類特殊的香樹“結”出的，
混合了油脂成分和木質成分的固態凝聚物。
沉香文化包括沉香品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品香美好環境的領略等整個品香過程的美好意境。
中國用香的歷史非常悠久， 自遠古時期起， 人們便在祭天祀祖的活動中焚燒有香氣的草木， 成為後世用香的先聲， 此後用香的習俗逐漸成為人們社會生活的重要組成部分。 這不， 昨日浙江一位土豪便重金求得了幾根沉香木棍， 切開後飽滿的油脂散發出陣陣幽香讓土豪激動得流下兩行眼淚。
沉香文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域， 對文學藝術、醫療衛生、工農業生產、 經濟各方面都有著巨大影響和作用， 並且與宗教有著千絲萬縷的聯繫。