因為出生農村， 小時候一般都是在快過年的時候才能吃上的綠豆丸子， 那時感覺很稀奇， 很美味。 而今已經不用再苦巴巴的等到過年才能吃上， 做法也很簡單， 下面我們來說下做法。
食材與配料：綠豆面， 白蘿蔔， 鹽， 雞粉， 食用油， 雞蛋
做法：
1、蘿蔔按照切片、條、丁的順序切碎
2、放鹽醃， 然後用雙手擠出水
3、打入雞蛋攪拌
4、放入雞粉、綠豆面， 加水攪勻
5、熱鍋燒油， 待油熱， 把攪拌好的綠豆面擠成圓球入鍋
6、炸至金黃撈出即可
如果覺的有些油膩，可以用廚房專用吸油紙吸一下。
平時我們家吃丸子是很少單獨吃的，一般是做成酸辣紫菜丸子湯，酸酸辣辣的很好吃，大家也可以嘗試下做丸子湯。
如果覺的有些油膩，可以用廚房專用吸油紙吸一下。
平時我們家吃丸子是很少單獨吃的，一般是做成酸辣紫菜丸子湯，酸酸辣辣的很好吃，大家也可以嘗試下做丸子湯。