有機好吃不減產
鋤禾網報導
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近日， 車河社區傳來消息， 當地旱作有機農作物喜獲豐收！在朱安妮等國內有機專家的指導下， 當地的旱作有機農業取得突破：
朱安妮 女 1949年出生
國際有機農業運動聯盟有機農業高級諮詢師
國務院《三農經濟發展內參》專家顧問
2012 中國有機行者
生物技術高級工程師
20年的有機農業種植技術研究， 試驗推廣面積達六十多萬公頃， 涵蓋中國大陸除西藏自治區以外的所有省份， 試驗地除臺灣、西藏外， 北京、河北、上海、天津、雲南、安徽、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、江西、福建、湖南、廣西、廣東、新疆、甘肅、陝西、山西、河南、海南均進行了試驗推廣工作。 生物氮肥也先後在美國、愛爾蘭、羅馬尼亞、馬來西亞、日本、朝鮮、孟加拉等國試驗。
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相比往年， 當地今年遭遇了夏季乾旱， 玉米出苗後， 一個多月沒有下雨， 因此村民原本對產量的預期並不高。
在朱安妮等住家的技術指導下， 應用生物菌肥拌種方法， 加上政府扶持有農業發放的生物有機肥做底肥， 旱作有機玉米的畝產量普遍在400公斤到500公斤之間，
另外， 當地的有機旱作蘿蔔畝產正在收穫， 初步估計畝產普遍在13000斤，
其他有機農作物，除了番茄之外，黃瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、芹菜、秋葵，鮮食玉米產量都有所提高。車河社區可以取得好收成，從技術上講，堅持改良土壤，連續四年的有機種植，在提高土壤有機質上下功夫；其二，請有機種植專家指導，巧用精用微生物菌肥，將傳統農業與現代科學技術結合是很重要的。
有機農業在乾旱之年取得這樣的收穫，也讓國內有機農業從業者看到了新的希望。
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說到有機農業，大部分人的印象是這樣的：產品是健康的、綠色的，但是產量肯定會下降。
但是，面對這樣的說法，國內有機農業方面的專家朱安妮有不同看法：有機可以做到好吃不減產。
朱安妮堅信有機種植並不會減產。她認為，植物生長有內因和外因兩大條件。內因指種子的基因潛力，是優良品種和產量保證；外因是植物與外界進行物質和能量交換的條件。
產量的限制因素包括：土壤、養分、水分、大氣、溫度、光照、酸鹼度、生長空間、時間、病害、蟲害、草害、田間管理、設施等等。
當選用的種子確定之後，其它相關的外部條件又分為不可控客觀條件與人為可控條件，綜合起來是相當複雜的關係。朱安妮人為，可以把複雜問題簡單化，如將所有相關因數中的最基本的因數提煉出來，就是：土壤、植物、肥料三者之間的“鐵三角關係”。
有機農業肥料的投入首先是不可以使用對土壤有傷害的物質，其次也不能放棄對植物生長養分臨界期具有速效性的肥料的投入。所以替代化學肥料速效性的肥料便成為了有機種植中產量的關鍵因數。經過一些專家三十多年的研究，朱安妮堅持用生物氮肥替代氮素化肥的應用，做到了有機好吃不減產。
近幾年中國中央文件和農業部已經開始支持和鼓勵綠色有機農業。 “現在我國民間對有機農業很積極，發展勢頭很猛，如果國內主流研究機構不重視這個問題，我們又要落後了。”朱安妮說。
有機種植不僅靠良心和情懷，更需要技術。現在，朱安妮的很多工作是在義務推廣有機種植。包括和其他組織一起，邀請國內外專家，給一些新農人和技術人員講授系列有機種植課程，諸如怎麼腐熟有機肥，怎麼用生物肥，怎麼栽培有機水稻，如何做土壤改良和育種等等。
“中國政府包括學者為什麼很長時間沒有支持有機農業，就是擔心減產，把歐洲等國外減產的例子拿來了，但是不知道他們為什麼減產，是因為方法不對，我們能增產是我們方法對。這個邏輯,就是投入品的問題。”朱安妮表示。
現在在全國，不僅有許多有機種植實踐者、專家都可以做到有機種植既能保證品質，還能保證產量和提高產量，也有越來越多的農民也可以掌握現代科學有機種植技術，車河有機社區的實踐又一次證明了這一點。
（特別感謝朱安妮老師對本文的指導）
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其他有機農作物，除了番茄之外，黃瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、芹菜、秋葵，鮮食玉米產量都有所提高。車河社區可以取得好收成，從技術上講，堅持改良土壤，連續四年的有機種植，在提高土壤有機質上下功夫；其二，請有機種植專家指導，巧用精用微生物菌肥，將傳統農業與現代科學技術結合是很重要的。
有機農業在乾旱之年取得這樣的收穫，也讓國內有機農業從業者看到了新的希望。
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說到有機農業，大部分人的印象是這樣的：產品是健康的、綠色的，但是產量肯定會下降。
但是，面對這樣的說法，國內有機農業方面的專家朱安妮有不同看法：有機可以做到好吃不減產。
朱安妮堅信有機種植並不會減產。她認為，植物生長有內因和外因兩大條件。內因指種子的基因潛力，是優良品種和產量保證；外因是植物與外界進行物質和能量交換的條件。
產量的限制因素包括：土壤、養分、水分、大氣、溫度、光照、酸鹼度、生長空間、時間、病害、蟲害、草害、田間管理、設施等等。
當選用的種子確定之後，其它相關的外部條件又分為不可控客觀條件與人為可控條件，綜合起來是相當複雜的關係。朱安妮人為，可以把複雜問題簡單化，如將所有相關因數中的最基本的因數提煉出來，就是：土壤、植物、肥料三者之間的“鐵三角關係”。
有機農業肥料的投入首先是不可以使用對土壤有傷害的物質，其次也不能放棄對植物生長養分臨界期具有速效性的肥料的投入。所以替代化學肥料速效性的肥料便成為了有機種植中產量的關鍵因數。經過一些專家三十多年的研究，朱安妮堅持用生物氮肥替代氮素化肥的應用，做到了有機好吃不減產。
近幾年中國中央文件和農業部已經開始支持和鼓勵綠色有機農業。 “現在我國民間對有機農業很積極，發展勢頭很猛，如果國內主流研究機構不重視這個問題，我們又要落後了。”朱安妮說。
有機種植不僅靠良心和情懷，更需要技術。現在，朱安妮的很多工作是在義務推廣有機種植。包括和其他組織一起，邀請國內外專家，給一些新農人和技術人員講授系列有機種植課程，諸如怎麼腐熟有機肥，怎麼用生物肥，怎麼栽培有機水稻，如何做土壤改良和育種等等。
“中國政府包括學者為什麼很長時間沒有支持有機農業，就是擔心減產，把歐洲等國外減產的例子拿來了，但是不知道他們為什麼減產，是因為方法不對，我們能增產是我們方法對。這個邏輯,就是投入品的問題。”朱安妮表示。
現在在全國，不僅有許多有機種植實踐者、專家都可以做到有機種植既能保證品質，還能保證產量和提高產量，也有越來越多的農民也可以掌握現代科學有機種植技術，車河有機社區的實踐又一次證明了這一點。
（特別感謝朱安妮老師對本文的指導）
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