飽食容易引起記憶力下降， 思維遲鈍， 注意力不集中， 應激能力減弱， 經常飽食尤其是過飽的晚餐， 因熱量攝入過多， 會使脂肪過剩， 血脂增高， 導致腦動脈粥樣硬化
飽食會使機體的血液過多地集中到胃腸， 使心臟、大腦等重要臟器相對缺血， 工作效率降低， 並可誘發冠心病、糖尿病、膽石症。
飽食會使大量的蛋白、脂肪進入胃中， 促使胰腺分泌大量的消化液。 長期如此， 胰腺疲勞不堪，
經常飽食必然會使蛋白質等積留在腸胃中， 受到厭氧菌的作用， 產生有毒物質， 一方面刺激胃腸粘膜， 另一方面使有毒物質進入血液，
因此， 經常飽食害處多， 不僅不能增加營養， 反而給人體帶來許多麻煩和損害， 所以不宜飽食