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在農村總是有一些非常罕見的東西， 有一些可能城裡人一輩子都沒見過， 因為就連農村人也很難尋覓到它的蹤影， 視它如珍寶。 農村有這樣的一種菌， 稀少無比但美味異常， 而且很奇怪有它生長的地方一定會有白蟻， 至今也沒聽說有人工栽培出來的。 它的學名叫“雞樅菌”， 我們叫它“三壩菇”， 你們叫它什麼呢？這種菌是一種可遇不可求的珍寶， 有錢都不一定買得到野生純正的！
在農村下過雨隔天進山區采雞樅菌， 比較少
小時候大雨過後隔天老媽一定會滿山的尋找這個菌， 山路很難走， 采雞樅菌並不容易！之所以叫它“三壩菇”不是沒有道理的， 這個菌是不會單獨生長， 一般當你發現一“壩”， 在附近一定還會發現其它“壩”。 而且它在一個地方會長好幾年， 老媽知道好幾處這樣的“窩”！每次采的時候老媽都會先拜拜，
農村有雞樅菌出現的地方一定會有白蟻窩
每次采雞樅菌的時候， 它的周邊都會有很多的白蟻， 雖然白蟻不咬人， 但爬到鞋和褲子上感覺很不舒服。
農村現在雞樅菌的價格很貴， 200一斤野生的都不算貴
最愛吃的就是雞樅燉雞和雞樅油， 那個味道真的不知道如何形容， 只有吃過的人才能體會吧！你吃過雞樅菌嗎？你們像我這麼做嗎？你能猜到這一鍋雞樅油， 要是花錢買雞樅菌需要多少錢嗎？別總說農村人窮， 有時候我們奢侈起來也很嚇人的！
小時候在農村， 常用來菜籽和新鮮的雞樅菌熬制雞樅油， 味道真的太美妙了
以前這東西就少的可憐， 如今更是少見， 每年已經采不到多少了， 現在假的雞樅很多買的時候一定要仔細的辨認， 你的家鄉有這個雞樅菌嗎？你還能記得叫什麼嗎？你又有多少年沒吃過了呢？