肝臟是人體最大的器官， 重約1.2公斤， 有「人體的化學工廠」之稱， 負責分泌膽汁、儲存礦物質和維生素、維持血糖恒定、合成人體所需蛋白質、排出有毒廢物(如酒精、藥物、尿素)等多種功能， 如果肝功能一旦損害了， 肝臟不能正常工作， 那很多健康問題就會接踵而至。 日常不良的生活方式則是肝臟變壞的開始， 這裡小編就和大家具體聊一聊， 哪些食物能讓肝臟變壞吧。
剩菜是造成肝病的罪魁禍首
晚餐總是吃不完， 食物包上保鮮膜放冰箱， 隔天中午繼續吃…， 這是許多家庭的生活寫照， 總覺得剩菜不吃好可惜， 隔天加熱又是一餐好方便。 不過， 營養師提醒， 想要遠離肝炎、肝硬化、肝癌等肝病風險， 除了充分休息， 攝取新鮮食物也很重要!
高脂肪和甜食的攝入會加速肝臟硬化
在肝病當中， 肝硬化屬於不可逆的情況， 但是脂肪肝是可逆性的病變， 早期治療通常可以恢復正常。
加工食品可以讓肝病病情加重
如果已經罹患肝炎或肝癌， 建議， 患者可以少量多餐的方式， 攝取高蛋白、高熱量、體積小的飲食， 最好能多補充植物性蛋白質， 如豆漿、豆腐、毛豆等。 另外， 應避免動物油脂、高膽固醇食物， 並且以新鮮食物取代泡面、臭豆腐、豆腐乳等加工食品， 也別忘了增加蔬果等纖維質的攝取。
重口味讓肝病患者的肝功能只會越來越差
如果是慢性肝炎或肝硬化患者， 建議攝取適量蛋白質即可。 病患通常有食道靜脈曲張的問題， 因此應避免粗糙、堅硬、油炸食物， 飲食上可選擇軟質食材， 或者將食物剁碎後食用。 另外， 避免水腫和腹水情況，
除了以上飲食上的注意點外， 還要避免熬夜久坐等不良的生活方式。 那麼我們日常該如何養護肝臟呢？這裡小編就分享一些天然的養肝小食材， 大家平時可以經常食用哦。
紅棗是非常溫補的一種食物，
無花果幹是常見的乾果， 具有非常好的營養價值，
銀耳我們都只知道是天然美容滋補品， 很多人都不知道其實除了女性之外， 常吃銀耳對肝臟不好的人非常具有益處。銀耳能夠很好的提高人體肝臟的解毒能力，對於排出體內毒素和垃圾是很有益處，起到很好的保肝作用。
石斛是治療各種肝膽病的良藥，石斛的營養價值和藥用價值很高，常吃石斛對肝病患者來說可以有效的保護肝臟，而且在生活中要經常泡茶飲用，也是很有益處，對於長期吸煙的人和中老年人來說，是非常好的一款茶飲。
菊花是個養肝護肝的好東西，《本草綱目》記載：菊花“味甘，性平"，可以散風熱、平肝明目、解毒，再加上它含有的硒元素還能修復受損的肝細胞。
檸檬也是大家很熟悉的一種水果，大多數都知道它有美容減肥的功效，但其實它養護肝臟也很有一套，檸檬大量的維生素和檸檬酸，不僅能滋潤腸胃，還能促使肝臟生成膽汁，幫助肝臟排毒、減輕肝臟壓力，每天喝點不僅肝更健康，皮膚也更白嫩哦。
金銀花清肝降火、清熱解毒、抗菌、抗病毒，對於經常飲酒的朋友，建議飲用金銀花水來保養肝臟，但由於金銀花茶偏寒，所以對於月經期和體寒的人群，建議少喝。
蒲公英含有豐富的維生素和礦物質，有保肝、強化肝臟的作用， 能預防肝硬化的產生，每天一杯，肝健康有活力；夏季天氣炎熱，容易肝火旺盛，要注意給肝降火排毒。
小青柑普洱茶，在促進機體新陳代謝、降脂減肥、疏肝健脾等方面有一定的功效。常喝對脂肪肝、酒精肝的病情恢復是很有幫助
常吃銀耳對肝臟不好的人非常具有益處。銀耳能夠很好的提高人體肝臟的解毒能力，對於排出體內毒素和垃圾是很有益處，起到很好的保肝作用。
石斛是治療各種肝膽病的良藥，石斛的營養價值和藥用價值很高，常吃石斛對肝病患者來說可以有效的保護肝臟，而且在生活中要經常泡茶飲用，也是很有益處，對於長期吸煙的人和中老年人來說，是非常好的一款茶飲。
菊花是個養肝護肝的好東西，《本草綱目》記載：菊花“味甘，性平"，可以散風熱、平肝明目、解毒，再加上它含有的硒元素還能修復受損的肝細胞。
檸檬也是大家很熟悉的一種水果，大多數都知道它有美容減肥的功效，但其實它養護肝臟也很有一套，檸檬大量的維生素和檸檬酸，不僅能滋潤腸胃，還能促使肝臟生成膽汁，幫助肝臟排毒、減輕肝臟壓力，每天喝點不僅肝更健康，皮膚也更白嫩哦。
金銀花清肝降火、清熱解毒、抗菌、抗病毒，對於經常飲酒的朋友，建議飲用金銀花水來保養肝臟，但由於金銀花茶偏寒，所以對於月經期和體寒的人群，建議少喝。
蒲公英含有豐富的維生素和礦物質，有保肝、強化肝臟的作用， 能預防肝硬化的產生，每天一杯，肝健康有活力；夏季天氣炎熱，容易肝火旺盛，要注意給肝降火排毒。
小青柑普洱茶，在促進機體新陳代謝、降脂減肥、疏肝健脾等方面有一定的功效。常喝對脂肪肝、酒精肝的病情恢復是很有幫助