都說馬鞍山人的冬天可以沒有雪，
但絕不能沒有鹹貨！
別人過冬都是凍出來的，
咱馬鞍山人過冬從來都是“齁”出來的！
如果桌子上多一盤
鹹魚、鹹肉、鹹鴨
妥妥的三碗飯
但 是
！！！
近日國家食藥監總局發佈了
官方版的“致癌物”完整清單
咱馬鞍山人愛吃的鹹貨竟是
一類致癌物！
此次致癌物清單總共分為一至四類。 一類致癌物指導致人類癌症的證據很明確， 也就是說這些物質真的會致癌！
鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間醃制， 而且中式鹹魚有脫水的步驟。
這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽， 這種物質進入人體後， 會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。
吃多了， 會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。
除了鹹貨， 日常還有這些
一類致癌物
食 物 類
日 常 接 觸 類
二類致癌物
二類致癌物是指導致人類癌症的證據不明確的物質，簡單說就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
三類致癌物
三類致癌物品導致動物和人致癌的證據都不明確，其實這一類導致癌症的可能性非常小。
主要代表：
蘇丹紅、印刷油墨、次氯酸鹽、汞及汞有機化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維、茶葉、茶鹼、糖精、靜態磁場、維生素K、膽固醇、滅草隆等。
小馬君的貼心提醒：
不要以為只要是一類致癌物就都厲害
致癌物的分級只是看致癌證據是否充分
而不是看它導致癌症的能力強不強
但有的致癌物要儘量避免，如煙酒等
有的致癌物要權衡利弊
都知道X光是致癌因素
但是生病了也得照
有的致癌物需要控制，比如燒烤
吃一點沒事，只要不是長期大量吃就行
二類致癌物
二類致癌物是指導致人類癌症的證據不明確的物質，簡單說就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
三類致癌物
三類致癌物品導致動物和人致癌的證據都不明確，其實這一類導致癌症的可能性非常小。
主要代表：
蘇丹紅、印刷油墨、次氯酸鹽、汞及汞有機化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維、茶葉、茶鹼、糖精、靜態磁場、維生素K、膽固醇、滅草隆等。
小馬君的貼心提醒：
不要以為只要是一類致癌物就都厲害
致癌物的分級只是看致癌證據是否充分
而不是看它導致癌症的能力強不強
但有的致癌物要儘量避免，如煙酒等
有的致癌物要權衡利弊
都知道X光是致癌因素
但是生病了也得照
有的致癌物需要控制，比如燒烤
吃一點沒事，只要不是長期大量吃就行