其實多數茶人都道不出喝茶的緣由， 只是不知從何時開始， 茶就深深的紮根在自己的生活裡， 日日裡便盼著那最安靜最迷人的一飲。
也總有人問， 每天早晨喝一盞茶是否合適。
今天， 我們就來聊聊這個話題。
其實， 很多人習慣早起空腹即喝一杯茶， 尤其是上班族， 以為這樣可以提神通便， 有晨練習慣的老人也是如此。
在江南一帶， 茶館裡往往在黎明時分就有很多人開始坐在那喝茶。 喝完茶才開始吃早餐。 有許多愛美的人士， 把空腹飲茶作為去脂減肥的一道良方。
也有人說， 不同的茶， 對胃的效果不同。
紅茶、普洱等全發酵的茶比較“性溫和”， 可以養胃。 綠茶、烏龍茶這些無發酵或者半發酵的茶則比較“性寒涼”， 不宜空腹， 不宜多喝， 因為“會傷胃”。
但事實上， 雖然掌櫃早上起來的時候偶爾也會喝一點茶， 不過從科學的角度來說， 把早起喝茶當成一種飲食習慣是不足取的。
因為對於我們大多數人來說， 如今生活富足， 經常飲食攝入過量， 胃部所承受的負擔其實是很大的。
而早晨胃內殘留物基本排空， 空腹飲茶， 不僅會引起胃腸不適， 食欲減退， 還可能造成胃黏膜的損壞， 引起慢性胃炎。
茶葉中含有較高的咖啡鹼， 空腹飲茶時腸道就會過量吸收這種咖啡鹼。
咖啡鹼能刺激中樞自律系統，提高人體代謝速率，從而加速心率而導致心慌。
況且，起床後感覺疲勞、精神不振，內分泌並沒有達到理想的水準，缺乏腎上腺皮脂激素的分泌，喝茶並不能起到提神的作用。
綜上來看，早起空腹喝茶這種行為是不宜養成習慣的。
最好還是先吃點東西，再喝茶。比如像廣東的吃早茶，有食物的搭配，喝茶才相得益彰。
空腹飲茶時腸道就會過量吸收這種咖啡鹼。咖啡鹼能刺激中樞自律系統，提高人體代謝速率，從而加速心率而導致心慌。
況且，起床後感覺疲勞、精神不振，內分泌並沒有達到理想的水準，缺乏腎上腺皮脂激素的分泌，喝茶並不能起到提神的作用。
綜上來看，早起空腹喝茶這種行為是不宜養成習慣的。
最好還是先吃點東西，再喝茶。比如像廣東的吃早茶，有食物的搭配，喝茶才相得益彰。