今天, 和養殖朋友聊的是豬場黴菌毒素的問題。
黴菌毒素對於養殖業的危害, 養殖朋友已經開始有了充分的認識, 但是對於黴菌毒素本身, 養殖朋友還有許多誤解, 總結以下4點誤區, 供大家交流學習。
很多養殖戶認為:只有發黑的玉米才是黴變的玉米
事實是:
黴變玉米既有發黑的(黃麴黴毒素)也有發灰白色的(赤黴烯酮)
而且發白的玉米危害更大, 更不易識別。
很多養殖戶認為:黴菌毒素只在高溫高濕環境中生長
事實是一共有超過100 種黴菌, 在不同溫度、濕度下, 有不同的黴菌生長。
T-2毒素 在 5 - 8º C溫度下亦可生產生.
串珠鐮孢菌毒素在 15 - 20 ºC溫度下亦可產生.
誤區三:體內、外毒素會自行分解
很多養殖戶認為:體外黴菌毒素可以在生產過程中進行分解。
事實是:黴菌毒素能耐高溫, 268-269℃時候毒素才能分解。
體內黴菌毒素可以由機體的新陳代謝進行分解, 從而可以被排除體外。
事實是:黴菌毒素只有少量被機體分解, 排出體外, 長期低劑量攝入體內, 最終導致黴菌毒素的蓄積中毒。
很多養殖戶認為:黴菌生長緩慢
事實是:在溫度、濕度合適的前提下, 大多數黴菌2個小時就可以繁殖一代。
黴菌在我們的生活、生產中無處不在, 一有合適的環境就會大量的繁殖,
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