到了冬天， 人們都不約而同地補起了膘， 因此， 食滯、消化不良等現象屢見不鮮。 吃火鍋的朋友們一般都喜歡配著小酒， 邊聊邊吃， 在不知不覺中， 就吃太多了， 而且喝了點酒的朋友， 往往不注意食物是不是煮透了， 都是直接一口往肚子裡吞。 喝酒、食物過量和吃沒煮透的食物， 都會造成胃腸道的不適應， 引起消化不良。
不妨在吃火鍋前喝點溫湯暖胃， 如果吃火鍋吃太猛了， 熱氣突然進入本來不那麼熱的胃， 是很傷的。 小編在建議大家吃火鍋前先喝點溫的湯， 暖一暖胃。 過熱或者過冷的食物都會導致胃腸道的“過敏”症狀。 那麼在飲食上出現腹瀉的原因是什麼呢?
吃“氣”多， 生“氣”多， 會腹脹
出現腹脹氣主要有兩種原因造成的， 一是吞下的氣體太多， 另一個是胃腸製造的氣體太多
1、吞下氣體過多
空氣中的主要成分為氧和氮， 人體吞下空氣到小腸時， 氧氣會被吸收， 而氮氣則跑到大腸成為大腸氣的主要成分。 很多情況下， 人體會不知不覺吞下空氣， 例如：嚼口香糖時， 吃東西時狼吞虎嚥， 邊吃東西邊說話， 喝汽水、可樂、啤酒等碳酸性飲料時， 或吃一些容易產氣的食物等。
另外， 還有一些人緊張時會不自主地做出吞口水的動作，
2、大腸製造氣體太多
除了吃太多的氣外， 腸子本身會製造氣體， 比如腸蠕動障礙， 造成細菌對食物過度發酵而產生大量的氣體;或因為腸道中某種消化酵素有問題而導致某種食物的消化不良。
另外， 肛門太緊排氣較困難， 和慢性便秘也會逐漸形成腹部脹氣的現象。
多吃蔬菜和多喝茶有利於化解消化不良帶來的不良症狀：
1、冬季貪吃火鍋， 多喝紅茶促進消化，
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用， 對胃有一定的刺激作用， 在空腹情況下刺激性更強， 所以有時候空腹喝茶會感到不適。 而紅茶是經過發酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應， 含量減少， 對胃部的刺激性也隨之減小。
紅茶不僅不會傷胃， 反而能夠養胃。 紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化， 經常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜， 對治療潰瘍也有一定效果。
2、冬季貪吃火鍋，多吃韭菜和香菜增進消化
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。
香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
文章來源網路
2、冬季貪吃火鍋，多吃韭菜和香菜增進消化
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。
香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
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