11月19日，
2018中國國際酒交會在上海國際會展中心盛大開幕，
來自中國輕工業協會、中國酒業協會、各知名酒企的領導齊聚上海，
共同分享酒業發展智慧。
茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖、劍南春、古井、郎酒、牛欄山等知名品牌在上海國際會展中心悉數亮相， 紛紛展示了產品和品牌理念。
下午， 世界名酒價值論壇在上海鉑瑞酒店舉行， 協會領導、各知名酒企領導、各烈酒產區領導及各界嘉賓出席。
中國輕工業聯合會會長 張崇和
中國酒業協會會長 王延才
中國酒業協會秘書長 宋書玉
以下為中國輕工業聯合會會長 張崇和的講話（部分有刪減）各位嘉賓、各位朋友，女士們、先生們：
大家下午好！
首先，我代表中國輕工業聯合會，對本次論壇的舉辦，表示熱烈的祝賀；向出席大會的各位代表、行業專家、企業家和外國朋友，致以誠摯的問候和熱烈的歡迎！
“古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。酒，是人類的共同飲品，是文明的獨特載體，是友誼的熱情使者。白蘭地讓世界記住法國幹邑，威士卡使蘇格蘭成就盛名，伏特加揚俄羅斯雄風，朗姆酒展波多黎各風采。中國白酒品類豐富，獨具特色，清香、濃香、醬香、米香、兼香、芝麻香等名酒，百家爭鳴，百花齊放，展現了中華民族深厚的歷史底蘊和精深的文化內涵。世界各地的美酒佳釀，凝聚文化精神，反映風物人情，為豐富人類美好生活，推動經濟社會發展做出了積極貢獻。
中國白酒源遠流長，歷久彌新,中國人民情有獨鍾，世界友人讚美喜愛。中國白酒體量巨大，佔據世界白酒半壁江山，目前，規模以上企業1500多家，年產量1350萬噸，年利潤近800億元，出口總額4.68億美元，出口總量1.6萬千升。中國白酒產業的快速發展，為滿足中國人民美好生活需要，為順應世界人民多元化烈酒選擇，發揮了重要的積極作用。
“世界名酒價值論壇”是國際酒交會的主要活動。論壇突出烈性名酒價值研討，用新角度認識蒸餾名酒，從天然資源、地域特色、風俗人情、歷史文化多種角度，深入詮釋名酒內涵。論壇發佈“世界十大烈酒產區”，是對紅酒產區概念的有益借鑒，是對蒸餾酒領域的創新表達。世界烈酒產區建設，和中國輕工特色產區建設異曲同工，以系統性、立體化、全維度標準體系，解釋產區，評價產區，建設區域品牌，為推動白酒行業健康發展提供了有力支援。近年來，中國輕工行業產區建設成效顯著。中國輕工業聯合會和中國酒業協會共建的“中國（宿遷）白酒之都”、“中國（宜賓）白酒之都”、“中國（枝江）白酒名城”等9個產業集群，繁榮發展，富強興旺，國內著名，國際知名。相信“世界十大烈酒產區”，一定能夠創造更大的輝煌。
今天，世界名酒集中亮相，展示風采；世界十大烈酒產區的政界人士、行業代表、企業領袖、優秀經銷商齊聚一堂，共商大計，讓中國白酒擁抱世界，讓世界品牌瞭解中國。借此機會，我對烈酒產區和本次論壇提四點希望：
一要加強交流。世界烈酒產區，同品類，共情懷。有同樣的行業追求，同樣的酒業情懷。要多聯繫，多溝通，拓展交流，深化合作，共建行業友誼，共同推動世界酒業大發展大繁榮。
二要品質互鑒。卓越的品質是世界名酒共同的追求。提升品質，做大品牌，各有經驗，各有專長。烈酒產區要互學互鑒，借鑒好經驗好方法，吸收好技術好工藝，為提升世界蒸餾酒整體品質共同努力，作出貢獻。
三要弘揚文化。酒文化承載悠久歷史，體現內涵價值，是產區獨特寶藏，是酒業共同財富。烈酒產區，要以酒載文，以文興酒，共同傳承酒文明，共同弘揚酒文化，以先進獨特的文化創意，為世界酒業提供永續發展的動力。
四要共添榮耀。世界名酒稱號是大家共同的榮耀。烈酒產區要厚植共贏理念，共築行業夢想，彼此成就，增光添彩，努力使世界名酒的榮耀更加精彩更加光亮。
各位來賓，各位代表，中國酒業離不開世界，世界酒業需要中國。讓我們精誠合作，攜手努力，共同開創世界酒業的錦繡明天！
最後，預祝本次論壇圓滿成功！
在世界名酒價值論壇上的致辭
以下為中國酒業協會理事長 王延才致辭（部分有刪減）各位嘉賓、國際友人、媒體朋友們，女士們、先生們：
大家下午好！
今天這裡星光閃耀、高朋滿座。來自全世界的名酒企業領袖、政府領導、專家學者、商界巨擎、媒體記者共聚一堂，參加由中國酒業協會主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司協辦的世界名酒價值論壇。首先我代表中國酒業協會，對前來出席論壇的各位領導和國內外業界同仁表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！
在東方文化和西方文化中，處處都有酒的歷史與傳說。國內外不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了鬥酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等美酒佳話。幾乎在人類的所有生活場景中，都有酒的身影。可以說，酒是全世界共通的文化載體，酒是人們共同的精神享受，酒是全人類共同不變的追求，酒為全社會的文化和經濟發展做出了貢獻。
其中，白酒作為中華民族傳統產業的典型代表，產銷量在全世界都是最大的，長期以來與全球烈酒共同推動著全球酒業經濟的持續發展。根據國家統計局資料，2017年1-6月，我國規模以上白酒企業完成釀酒總產量683.52萬千升，同比增長6.59%。其中，納入到國家統計局範疇的規模以上白酒企業1578家，累計完成銷售收入3275.47億元，與上年同期相比增長13.68%；累計實現利潤總額492.94億元，與上年同期相比增長23.50%。此外，根據海關總署資料，今年1-6月份白酒商品累計出口總額2.09億美元，同比增長0.58%；累計出口白酒數量0.84萬千升，同比增長10.81%。由此看來，中國白酒作為世界烈酒的重要組成部分，無論是在滿足人民群眾對於美好生活的不斷追求上，還是順應世界人民對於烈酒多元化選擇上，都具有不可替代的產業價值。
一方水土醞釀一方美酒，頂級中國白酒的釀造離不開獨特的水源、土壤、氣候、微生物、當地糧食作物等立體化生態環境。為此中國酒業協會多年來不斷致力於“中國白酒之都”、“中國白酒名城”等系統性產區工程建設，正是希望通過產業集群推動中國白酒的繁榮發展。
而縱觀世界烈酒產業更是如此，提到“白蘭地”就會想到法國幹邑，說起“威士卡”就會想到蘇格蘭，提及“伏特加”就會想到俄羅斯、瑞典，提到“朗姆酒”同樣會想到波多黎各。這些事實都說明“產區”已經成為全球消費者對於優秀的酒類飲品最重要的判斷標準，也成為了世界烈酒最好的品質表達方式。
站在新時代的起點上，中國作為全球經濟一體化、共用經濟、一帶一路的倡議者與參與者，支持全球經濟一體化發展，推動共用經濟發展的態度更加鮮明。其中，中國酒業協會作為酒類產業的服務機構，理應承擔推動中國烈酒產業與世界烈酒產業發展的義務與責任，這是我們舉辦本屆“世界名酒價值論壇”的初衷。
為此，我們依據世界烈酒產區必備的核心要素進行“世界烈酒十大產區”評比，開創性地進行烈性名酒價值研討，讓全球消費者多維度、全視角認識烈性名酒，進而通過釀酒原料、釀酒生態、品質管制及標準水準、釀酒科技水準、釀酒文化、品牌影響力等多角度深入詮釋世界烈性名酒內涵，真正滿足全球消費者對於烈性酒的需求。
當下，全球酒業經濟正面臨著前所未有的機遇與挑戰。我們希望 “世界名酒價值論壇”的舉辦能有效促進國際、國內烈酒產業的充分交流，推動全世界烈酒產業包容發展，攜手共進，建立平等互利，集思廣益的合作機制，推動中國酒類產業與世界酒類產業融合發展，真正實現中國酒業好，世界酒業更好，世界名酒，共用榮耀！
最後，再次對國際酒業同仁，社會各界朋友的光臨表示誠摯的謝意，祝大家在上海期間生活愉快，身體健康。
謝謝大家！
中國輕工業聯合會會長 張崇和
中國酒業協會會長 王延才
中國酒業協會秘書長 宋書玉
以下為中國輕工業聯合會會長 張崇和的講話（部分有刪減）各位嘉賓、各位朋友，女士們、先生們：
大家下午好！
首先，我代表中國輕工業聯合會，對本次論壇的舉辦，表示熱烈的祝賀；向出席大會的各位代表、行業專家、企業家和外國朋友，致以誠摯的問候和熱烈的歡迎！
“古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。酒，是人類的共同飲品，是文明的獨特載體，是友誼的熱情使者。白蘭地讓世界記住法國幹邑，威士卡使蘇格蘭成就盛名，伏特加揚俄羅斯雄風，朗姆酒展波多黎各風采。中國白酒品類豐富，獨具特色，清香、濃香、醬香、米香、兼香、芝麻香等名酒，百家爭鳴，百花齊放，展現了中華民族深厚的歷史底蘊和精深的文化內涵。世界各地的美酒佳釀，凝聚文化精神，反映風物人情，為豐富人類美好生活，推動經濟社會發展做出了積極貢獻。
中國白酒源遠流長，歷久彌新,中國人民情有獨鍾，世界友人讚美喜愛。中國白酒體量巨大，佔據世界白酒半壁江山，目前，規模以上企業1500多家，年產量1350萬噸，年利潤近800億元，出口總額4.68億美元，出口總量1.6萬千升。中國白酒產業的快速發展，為滿足中國人民美好生活需要，為順應世界人民多元化烈酒選擇，發揮了重要的積極作用。
“世界名酒價值論壇”是國際酒交會的主要活動。論壇突出烈性名酒價值研討，用新角度認識蒸餾名酒，從天然資源、地域特色、風俗人情、歷史文化多種角度，深入詮釋名酒內涵。論壇發佈“世界十大烈酒產區”，是對紅酒產區概念的有益借鑒，是對蒸餾酒領域的創新表達。世界烈酒產區建設，和中國輕工特色產區建設異曲同工，以系統性、立體化、全維度標準體系，解釋產區，評價產區，建設區域品牌，為推動白酒行業健康發展提供了有力支援。近年來，中國輕工行業產區建設成效顯著。中國輕工業聯合會和中國酒業協會共建的“中國（宿遷）白酒之都”、“中國（宜賓）白酒之都”、“中國（枝江）白酒名城”等9個產業集群，繁榮發展，富強興旺，國內著名，國際知名。相信“世界十大烈酒產區”，一定能夠創造更大的輝煌。
今天，世界名酒集中亮相，展示風采；世界十大烈酒產區的政界人士、行業代表、企業領袖、優秀經銷商齊聚一堂，共商大計，讓中國白酒擁抱世界，讓世界品牌瞭解中國。借此機會，我對烈酒產區和本次論壇提四點希望：
一要加強交流。世界烈酒產區，同品類，共情懷。有同樣的行業追求，同樣的酒業情懷。要多聯繫，多溝通，拓展交流，深化合作，共建行業友誼，共同推動世界酒業大發展大繁榮。
二要品質互鑒。卓越的品質是世界名酒共同的追求。提升品質，做大品牌，各有經驗，各有專長。烈酒產區要互學互鑒，借鑒好經驗好方法，吸收好技術好工藝，為提升世界蒸餾酒整體品質共同努力，作出貢獻。
三要弘揚文化。酒文化承載悠久歷史，體現內涵價值，是產區獨特寶藏，是酒業共同財富。烈酒產區，要以酒載文，以文興酒，共同傳承酒文明，共同弘揚酒文化，以先進獨特的文化創意，為世界酒業提供永續發展的動力。
四要共添榮耀。世界名酒稱號是大家共同的榮耀。烈酒產區要厚植共贏理念，共築行業夢想，彼此成就，增光添彩，努力使世界名酒的榮耀更加精彩更加光亮。
各位來賓，各位代表，中國酒業離不開世界，世界酒業需要中國。讓我們精誠合作，攜手努力，共同開創世界酒業的錦繡明天！
最後，預祝本次論壇圓滿成功！
在世界名酒價值論壇上的致辭
以下為中國酒業協會理事長 王延才致辭（部分有刪減）各位嘉賓、國際友人、媒體朋友們，女士們、先生們：
大家下午好！
今天這裡星光閃耀、高朋滿座。來自全世界的名酒企業領袖、政府領導、專家學者、商界巨擎、媒體記者共聚一堂，參加由中國酒業協會主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司協辦的世界名酒價值論壇。首先我代表中國酒業協會，對前來出席論壇的各位領導和國內外業界同仁表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！
在東方文化和西方文化中，處處都有酒的歷史與傳說。國內外不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了鬥酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等美酒佳話。幾乎在人類的所有生活場景中，都有酒的身影。可以說，酒是全世界共通的文化載體，酒是人們共同的精神享受，酒是全人類共同不變的追求，酒為全社會的文化和經濟發展做出了貢獻。
其中，白酒作為中華民族傳統產業的典型代表，產銷量在全世界都是最大的，長期以來與全球烈酒共同推動著全球酒業經濟的持續發展。根據國家統計局資料，2017年1-6月，我國規模以上白酒企業完成釀酒總產量683.52萬千升，同比增長6.59%。其中，納入到國家統計局範疇的規模以上白酒企業1578家，累計完成銷售收入3275.47億元，與上年同期相比增長13.68%；累計實現利潤總額492.94億元，與上年同期相比增長23.50%。此外，根據海關總署資料，今年1-6月份白酒商品累計出口總額2.09億美元，同比增長0.58%；累計出口白酒數量0.84萬千升，同比增長10.81%。由此看來，中國白酒作為世界烈酒的重要組成部分，無論是在滿足人民群眾對於美好生活的不斷追求上，還是順應世界人民對於烈酒多元化選擇上，都具有不可替代的產業價值。
一方水土醞釀一方美酒，頂級中國白酒的釀造離不開獨特的水源、土壤、氣候、微生物、當地糧食作物等立體化生態環境。為此中國酒業協會多年來不斷致力於“中國白酒之都”、“中國白酒名城”等系統性產區工程建設，正是希望通過產業集群推動中國白酒的繁榮發展。
而縱觀世界烈酒產業更是如此，提到“白蘭地”就會想到法國幹邑，說起“威士卡”就會想到蘇格蘭，提及“伏特加”就會想到俄羅斯、瑞典，提到“朗姆酒”同樣會想到波多黎各。這些事實都說明“產區”已經成為全球消費者對於優秀的酒類飲品最重要的判斷標準，也成為了世界烈酒最好的品質表達方式。
站在新時代的起點上，中國作為全球經濟一體化、共用經濟、一帶一路的倡議者與參與者，支持全球經濟一體化發展，推動共用經濟發展的態度更加鮮明。其中，中國酒業協會作為酒類產業的服務機構，理應承擔推動中國烈酒產業與世界烈酒產業發展的義務與責任，這是我們舉辦本屆“世界名酒價值論壇”的初衷。
為此，我們依據世界烈酒產區必備的核心要素進行“世界烈酒十大產區”評比，開創性地進行烈性名酒價值研討，讓全球消費者多維度、全視角認識烈性名酒，進而通過釀酒原料、釀酒生態、品質管制及標準水準、釀酒科技水準、釀酒文化、品牌影響力等多角度深入詮釋世界烈性名酒內涵，真正滿足全球消費者對於烈性酒的需求。
當下，全球酒業經濟正面臨著前所未有的機遇與挑戰。我們希望 “世界名酒價值論壇”的舉辦能有效促進國際、國內烈酒產業的充分交流，推動全世界烈酒產業包容發展，攜手共進，建立平等互利，集思廣益的合作機制，推動中國酒類產業與世界酒類產業融合發展，真正實現中國酒業好，世界酒業更好，世界名酒，共用榮耀！
最後，再次對國際酒業同仁，社會各界朋友的光臨表示誠摯的謝意，祝大家在上海期間生活愉快，身體健康。
謝謝大家！