我國的文化源遠流長， 琴棋書畫、戲劇、茶道這些被人們所熟知外， 你可以知道吃螃蟹的文化？
在蘇州有著世人皆知的陽澄湖，
所謂的文吃， 便是古時的文人雅士們邀上三五知己， 來場文吃螃蟹相伴花前酌酒吟詩作對的大party， 做工精美的蟹八件使用中傳來清脆的撞擊聲， 好不風雅。
所謂的武吃， 追求的便是大快朵頤的痛快， 雖有囫圇吞棗之勢， 但蟹之鮮美卻是逃也逃不掉的。
今天來到了闊別多年昆山， 那時候昆山還沒有這麼多的高樓， 卻也因其地理位置而吸引著眾多外來的商人到這裡發展， 火車僅需半小時便可到達上海， 這樣的交通便利使得昆山發展迅速， 現在己不能稱為小城了， 火車也從半小時提速到了十幾分鐘。
來昆山可不是為了找尋當年的往事回憶， 而是為了……吃！因大閘蟹而聞名的蘇州陽澄湖距離昆山僅30公里， 碧桂園酒店集團在那裡有著自己的一片蟹塘， 納尼？酒店食材不是外包就好了， 還要自己來？果真是為了喝杯牛奶就要買一頭牛的節奏哇。
這籠蟹晚上就要跟著我們奔赴30公里外的碧桂園集團旗下的昆山裕元花園酒店， 在那裡我們要讓它紅起來！吃蟹前建議先吃點正餐， 想要用蟹八件來吃蟹， 可是急不得的， 像餓鬼似的肚子可等不及一樣一樣來。
啊，主角登場了，別小看這一盤蟹，重到我這女漢子都沒敢嘗試，反而讓這位瘦弱的小女生搶去了風頭，看著這些我的最愛，好在剛才吃了個半飽，否則可能無法控制住內心衝動會撲上去，終於可以假裝淑女，優雅的來場文吃蟹了，來！上蟹八件。
蟹八件分為錘、墩、剪、斧、匙、叉、刮、鑷8種，故稱之為“蟹八件”。想要優雅的用這蟹八件吃上一場蟹宴可能要用去兩個小時的時間哦，吃完不算，還要把蟹完整的拼回去，這可不是人人都能做到的，上一秒還在矜持的人下一秒就可能扔下工具手嘴並用的啃起來。
墩，將螃蟹置於墩上；錘，輕輕敲打蟹殼背面；斧，斬去腹部像尾巴的那塊並撬開背殼；刮，出蟹殼裡靠近眼睛的胃，酌調味汁等待入味；剪，剪去蟹註腳意不要保留關節；叉，叉掉蟹腮，也可用於叉出蟹腳裡的肉；鑷，用於夾出蟹肉；匙，用於吃背殼內的部分。
（網路用圖，侵立刪）
現場老師演示著如何用蟹八件來吃蟹，港真，吃了這麼多年的蟹，只知道蟹殼頂端的蟹胃不能吃；蟹腮不吃能，第一次知道在蟹腹中間黃膏最厚的地方還有著一顆小小的六角形蟹心，那個是最寒的東西，一定不能吃；因為碧桂園酒店集團在陽澄湖這裡的蟹更是乾淨，撥開蟹黃找到那根極難察覺的蟹腸，還是要費上一番功夫的。
將蟹置於鐓之上，用錘輕敲蟹殼，濾掉關節處剪斷蟹腳，用斧撬開蟹臍、開蟹殼……吃完把蟹殼拼回去……這才是真正“會吃的人”。古時蘇滬一帶有身份地位的人嫁女，這蟹八件必是嫁妝之一呢。
都說讀萬卷書不如行萬里路，如果不來到碧桂園酒店集團，我可能永遠不知道蟹原來不是用啃的，蟹身上原來是有四樣不能吃。
啊，主角登場了，別小看這一盤蟹，重到我這女漢子都沒敢嘗試，反而讓這位瘦弱的小女生搶去了風頭，看著這些我的最愛，好在剛才吃了個半飽，否則可能無法控制住內心衝動會撲上去，終於可以假裝淑女，優雅的來場文吃蟹了，來！上蟹八件。
蟹八件分為錘、墩、剪、斧、匙、叉、刮、鑷8種，故稱之為“蟹八件”。想要優雅的用這蟹八件吃上一場蟹宴可能要用去兩個小時的時間哦，吃完不算，還要把蟹完整的拼回去，這可不是人人都能做到的，上一秒還在矜持的人下一秒就可能扔下工具手嘴並用的啃起來。
墩，將螃蟹置於墩上；錘，輕輕敲打蟹殼背面；斧，斬去腹部像尾巴的那塊並撬開背殼；刮，出蟹殼裡靠近眼睛的胃，酌調味汁等待入味；剪，剪去蟹註腳意不要保留關節；叉，叉掉蟹腮，也可用於叉出蟹腳裡的肉；鑷，用於夾出蟹肉；匙，用於吃背殼內的部分。
（網路用圖，侵立刪）
現場老師演示著如何用蟹八件來吃蟹，港真，吃了這麼多年的蟹，只知道蟹殼頂端的蟹胃不能吃；蟹腮不吃能，第一次知道在蟹腹中間黃膏最厚的地方還有著一顆小小的六角形蟹心，那個是最寒的東西，一定不能吃；因為碧桂園酒店集團在陽澄湖這裡的蟹更是乾淨，撥開蟹黃找到那根極難察覺的蟹腸，還是要費上一番功夫的。
將蟹置於鐓之上，用錘輕敲蟹殼，濾掉關節處剪斷蟹腳，用斧撬開蟹臍、開蟹殼……吃完把蟹殼拼回去……這才是真正“會吃的人”。古時蘇滬一帶有身份地位的人嫁女，這蟹八件必是嫁妝之一呢。
都說讀萬卷書不如行萬里路，如果不來到碧桂園酒店集團，我可能永遠不知道蟹原來不是用啃的，蟹身上原來是有四樣不能吃。