由於咖啡刺激腦部的作用太強， 直接影響精神狀態， 在十六世紀咖啡剛傳到歐洲時， 曾有人主張須有醫生處方才能飲用咖啡。
先說咖啡的提神作用。 根據研究， 每天喝100-200毫克咖啡因， 就足以提神， 且對身體無害;而飲用咖啡最佳時間， 就上班族而言， 是清晨吃過早飯， 剛到辦公室時， 以及午休過後， 準備展開下午繁忙的工作之際。 此時一杯咖啡， 就能免除飯後慣有的昏昏欲睡。
研究也發現， 就一般人來說， 早上和下午各一杯咖啡提神效果最好， 超過這個量， 不但不能達到提神功效， 還會令人感到焦躁不安。
飲用過多的咖啡， 也會導致鈣質的流失， 對於年長者， 尤其是中老年婦女， 更是骨質疏鬆的一大威脅。 每天兩杯或兩杯以上的咖啡， 會增加約50%的骨折機率， 令人怵目驚心， 專家認為年長者喝咖啡， 一天一杯最安全。
咖啡的好處與壞處
◆過濾的咖啡比較不會增加膽固醇， 而喝咖啡雖然會稍微增加一點LDl壞的膽固醇， 但同樣也會增加HDL好的膽固醇。
◆咖啡對大約三分之一的健康人，
◆咖啡可降低帕金森氏症的發生率。
◆腹瀉時喝咖啡， 咖啡的利尿作用， 會促使體內水分的排出而加重腹瀉。
◆咖啡會刺激膽囊收縮， 有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。
◆咖啡喝太多， 孕婦容易導致自然流產。
◆咖啡裡的咖啡因， 可以抑制哮喘。 當哮喘發作， 緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡， 因咖啡有支氣管藥物的功效。 常喝咖啡者較少氣喘。
◆咖啡還可以消除憂鬱， 提高性欲。
咖啡真是奇妙的食品， 但如何蒙其利而避其害， 就看你的身體狀況及份量拿捏了！
黑咖啡減肥
黑咖啡——最佳健康的咖啡
減肥：黑咖啡是非常健康的飲料， 一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。 所以餐後喝杯黑咖啡， 就能有效地分解脂肪。
咖啡瘦身的要訣
1、不要加糖：如果你不習慣咖啡的苦味， 可以加少許的奶， 但千萬不能加糖， 因為糖會妨礙脂肪的分解。
2、熱咖啡比冰咖啡有效：熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。
3、淺度烘焙的咖啡最有效：烘焙溫度高的咖啡，
此外， 黑咖啡更有利尿作用。 還可以促進心血管的迴圈。 對女性來說， 黑咖啡還有美容的作用， 經常飲用， 能使你容光煥發， 光彩照人。
黑咖啡歷來被稱為“健康使者”，它對健康所起的作用主要有：
1.提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率
2.強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運動功能。
3.開胃消食：咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。
4.利竅除濕：咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。
5.活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。
6.平肺定喘：咖啡因會抑制副交感神經，減少氣喘病的發作。
咖啡的好與壞處都有很多，有些人群甚至不能喝咖啡，尤其是兒童，會對大腦神經系統造成一定的影響。但也不可否認喝咖啡也是有好處的，這就要看大家如何看待了，平時適當的喝些還是可以的。
祝大家健康快樂每一天~
黑咖啡歷來被稱為“健康使者”，它對健康所起的作用主要有：
1.提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率
2.強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運動功能。
3.開胃消食：咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。
4.利竅除濕：咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。
5.活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。
6.平肺定喘：咖啡因會抑制副交感神經，減少氣喘病的發作。
咖啡的好與壞處都有很多，有些人群甚至不能喝咖啡，尤其是兒童，會對大腦神經系統造成一定的影響。但也不可否認喝咖啡也是有好處的，這就要看大家如何看待了，平時適當的喝些還是可以的。
祝大家健康快樂每一天~