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1：咖啡
咖啡含有大量的抗氧化劑， 能對抗氧化應激， 防止致癌物的形成， 但喝咖啡應根據自身狀況， 不宜大量飲用。
2：豆製品
黃豆可以抑制亞硝胺的產生， 而亞硝酸銨可以引起肝癌的生長， 因而食用豆製品是能有效預防和較少肝癌發生率的。
3：蘑菇、黑甘薯
黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素， 而硒是人體必須的微量元素， 可以提高人體的免疫力， 補硒是人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。 黑甘薯和蘑菇中含有豐富的硒元素， 易被人體吸收， 是肝癌、腸胃癌等強有力的抑制劑， 所以我們日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。
4：乳製品
牛奶含有鈣和維D等元素， 在腸道內能與致癌物質相結合， 將有害物質清除， 因而對肝癌有預防作用；優酪乳含有乳酸菌， 可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌， 減少腸道內的有毒物質， 抑制肝癌細胞的生長， 因而， 飲用優酪乳對預防和控制肝癌都有非常重要的作用。
5：紅茶、綠茶
茶葉中的茶多酚能與致癌物結合， 使其分解、降低致癌活性， 抑制癌細胞的生長， 紅茶、綠茶均屬抗癌飲品， 適時適量飲用可起到預防肝癌的作用。
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