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深秋就該來次浪漫約會,一張地圖讓你嘗遍重慶秋日美味

在重慶,

若是無意間嘗到一口應季的秋日鮮味,

好似在山城遇見了久未謀面的故友,

算得上尋常日子中難以忘卻的小確幸。

昨(15)日, 重慶市規劃局聯合重慶市地理資訊中心特別推出《重慶秋味地圖》, 將各個區縣最具代表的秋之味一網打盡。

《重慶秋味地圖》。 重慶市規劃局供圖 華龍網發

11月的重慶從不蕭瑟,

生長於此的美味與巴山渝水構築在一起,

不僅造就了驚絕一方的秋冬光景,

還為山城人民帶來了眾多天然美味。

此時吃什麼最應季、最新鮮?

天冷色愈紅的柿子、

碩果滿枝頭的柑橘、

生機怒發的方竹筍,

深秋重慶同樣不缺美食,

先羅列其中幾個,

你可以思考下與哪種美味來場浪漫約會。

奉節臍橙

奉節不僅是座詩城, 還是一座臍橙城,

每到秋冬之季, 奉節的山谷河壩都會變成臍橙的海洋。

奉節臍橙的栽培技術始於漢代, 詩聖杜甫寓居夔州時, 更是慨書“園柑長成時, 三寸如黃金”, 這也難怪奉節臍橙至今都名滿全國。

奉節位於三峽庫區, 具有無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害的三大優勢,

是世界上公認最適宜臍橙種植的地方。

黔江獼猴桃

黔江是西南地區規模最大的獼猴桃種植基地, 目前正在著力打造20萬畝優質獼猴桃出口基地。 黔江種植的獼猴桃多為紅心獼猴桃, 相比於國內其它地區獼猴桃果肉顏色變化大, 黔江獼猴桃果實紅色這一特殊性狀非常穩定。

黔江獼猴桃營養豐富、品質優良, 肉質細嫩, 口感鮮美, 是秋季解燥保濕的不二選擇。

南川方竹筍

南川金佛山方竹筍主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區, 形呈四方, 有棱有角, 其筍不發於春而茂於秋, 是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物。

南川方竹筍形呈四方,有棱有角,是純天然的山珍佳餚,被譽為“竹筍之冠”。秋季成片的方竹筍冒出山頭,不管是清炒、還是紅燒,都會成為了重慶人秋日爭先品嘗的最鮮美味。

潼南檸檬

潼南地處30°N,年均氣溫17.9℃,區內三江交匯,灌溉條件優越,具備偏酸性土壤,種植檸檬的自然條件得天獨厚,與美國加州、義大利西西里並稱世界三大頂級檸檬產地。

目前潼南全區檸檬種植面積已達30萬畝,占全市的84%以上。每年的11月檸檬成熟時,當地都會舉辦檸檬節,吸引廣大遊客一起品嘗外形可愛、營養豐富的檸檬。

城口板栗

城口地處大巴山弧形褶皺帶,有機質含量較高的山地黃壤和山地黃棕壤,為板栗等的生長成長提供了優越的自然條件。加上生長的板栗樹遠離城鎮、工業區,果實口感肉質較脆,甜糯,有香氣,為重慶市優良品種之一。

城口東安鎮更是因為板栗的種植面積廣、品質上乘被人們譽為“板栗之鄉”。

重慶秋日的美味不止有這些哦,

還有↓↓↓

重慶特色秋味一覽表。 重慶市規劃局供圖 華龍網發

趕緊邀請三兩好友,

帶著地圖,

去品嘗重慶由秋入冬的新鮮滋味吧!

最後小編提醒大家,一陣秋雨一陣涼,這個季節,我們應格外注意自己的飲食~

秋季飲食注意事項

1、三樣東西要舍

(1)舍去過多的油膩

但在物質十分豐富,市場供應充足的今天,順應季節變化調理飲食的意義遠遠大於“貼秋膘”。

(2)舍去過多的辛辣

有些朋友天氣涼爽以後,胃口大開,喜歡吃辛辣食物,無辣不歡,但刺激性食物會使皮膚血液迴圈加快,身體發熱過多流汗也會導致人體水分散發,加重“上火症狀。

(3)舍去過多的冷飲

秋季吃冷食,不但會影響對食物中營養物質的吸收和消化,還可能導致消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛,對女性朋友,特別是體質本身就易偏寒的女孩,容易出現生理期腹痛等症狀。

2、四樣東西要入

(1)適當補充溫水

秋天堅持每天清晨起床後喝一大杯溫開水,其他時間不定時的主動喝水。最好不要等到口渴的時候再喝水,要主動及時喝,感到口渴是身體已經缺水的信號。

(2)適當增加粥類

秋季特別適合食粥,食粥可和中、益胃、生津。

(3)適當增加蔬果

秋季適宜多吃滋潤食物,多吃新鮮蔬菜水果。

(4)適當補充富含抗氧化物質的營養素

南川方竹筍形呈四方,有棱有角,是純天然的山珍佳餚,被譽為“竹筍之冠”。秋季成片的方竹筍冒出山頭,不管是清炒、還是紅燒,都會成為了重慶人秋日爭先品嘗的最鮮美味。

潼南檸檬

潼南地處30°N,年均氣溫17.9℃,區內三江交匯,灌溉條件優越,具備偏酸性土壤,種植檸檬的自然條件得天獨厚,與美國加州、義大利西西里並稱世界三大頂級檸檬產地。

目前潼南全區檸檬種植面積已達30萬畝,占全市的84%以上。每年的11月檸檬成熟時,當地都會舉辦檸檬節,吸引廣大遊客一起品嘗外形可愛、營養豐富的檸檬。

城口板栗

城口地處大巴山弧形褶皺帶,有機質含量較高的山地黃壤和山地黃棕壤,為板栗等的生長成長提供了優越的自然條件。加上生長的板栗樹遠離城鎮、工業區,果實口感肉質較脆,甜糯,有香氣,為重慶市優良品種之一。

城口東安鎮更是因為板栗的種植面積廣、品質上乘被人們譽為“板栗之鄉”。

重慶秋日的美味不止有這些哦,

還有↓↓↓

重慶特色秋味一覽表。 重慶市規劃局供圖 華龍網發

趕緊邀請三兩好友,

帶著地圖,

去品嘗重慶由秋入冬的新鮮滋味吧!

最後小編提醒大家,一陣秋雨一陣涼,這個季節,我們應格外注意自己的飲食~

秋季飲食注意事項

1、三樣東西要舍

(1)舍去過多的油膩

但在物質十分豐富,市場供應充足的今天,順應季節變化調理飲食的意義遠遠大於“貼秋膘”。

(2)舍去過多的辛辣

有些朋友天氣涼爽以後,胃口大開,喜歡吃辛辣食物,無辣不歡,但刺激性食物會使皮膚血液迴圈加快,身體發熱過多流汗也會導致人體水分散發,加重“上火症狀。

(3)舍去過多的冷飲

秋季吃冷食,不但會影響對食物中營養物質的吸收和消化,還可能導致消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛,對女性朋友,特別是體質本身就易偏寒的女孩,容易出現生理期腹痛等症狀。

2、四樣東西要入

(1)適當補充溫水

秋天堅持每天清晨起床後喝一大杯溫開水,其他時間不定時的主動喝水。最好不要等到口渴的時候再喝水,要主動及時喝,感到口渴是身體已經缺水的信號。

(2)適當增加粥類

秋季特別適合食粥,食粥可和中、益胃、生津。

(3)適當增加蔬果

秋季適宜多吃滋潤食物,多吃新鮮蔬菜水果。

(4)適當補充富含抗氧化物質的營養素

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