龍蝦愛打洞， 身上很多髒東西沾得比較緊， 手工洗龍蝦很費勁， 要刷很久。 洗蝦粉的主要成分是草酸， 只要泡10分鐘就能把髒東西泡下來了。 能省不少成本。
專家說， 草酸如果攝入量比較大的話， 就會影響體內的酸堿平衡， 如果是過量食用， 很嚴重的話， 也會嘔吐、便血、甚至昏迷， 最後導致死亡。
其實專家的話只對了一半， 產生這種症狀的前提， 必須是吃了很多草酸的時候， 直接吃哦。
實際上， 你真要吃草酸， 在出現上述症狀前， 牙就已經被酸倒了。 你吃過很酸的龍蝦嗎？沒有吧！泡過洗蝦粉以後要漂洗掉的， 要不然顧客會受不了酸味的。 菠菜中草酸的含量就比漂洗過後的小龍蝦更高， 也沒見誰吃菠菜吃吐的。