“五星級大廚”掌勺幼稚園 家長：教教我們吧？

“求廚師教教我們吧， 這水準絕對是五星級大廚水準啊”在鄭州某幼稚園的家園互動平臺上， 每每園區的保健醫生更新周菜譜的時候，

就有大批家長留言求教， 索要菜譜。 負責幼兒保健的陳老師透露， 其實他們的廚師並不是什麼五星級大廚， 只不過廚藝確實不差， 家長們總喜歡稱她是“五星級大廚”！圖為廚師製作的麵點食品。

自從“攜程事件”後， 幼兒的安全問題成了家長們和社會熱切關注的話題，

有幼稚園校長曾“抱怨”說， 自從攜程後， 前來她辦公室看監控的孩子家長突然多了起來， 有點讓她應接不暇。 我們今天則從另外一方面探討幼兒的安全的問題-食品安全問題。 圖為幼兒的日常套餐。

陳老師告訴作者， 幼稚園的廚師其實更難當，

不單單要考慮色香味俱全， 還要考慮幼兒的營養搭配問題， 最為重要的是孩子們的安全問題， 每一個環節我們都要小心翼翼， 絲毫不能馬虎。 圖為幼兒的日常套餐。

“孩子是每個家庭的寶貝千金， 從家長把孩子交到我們手裡的那一刻開始，

我們就要異常小心， 絕對不能出任何差錯！特別是食品問題， 因此， 作為孩子們的保健師， 我也是壓力很大啊”陳老師繼續道。 圖為幼兒的花樣麵食。

據陳老師介紹， 他們的廚師是一位資深的廚師， 雖然不是家長們口中的“五星級廚師”， 但是水準再某方面甚至超越五星級大廚，

麵點更是拿手， 是位50多歲大媽， 人更是和藹可親。 圖為幼兒的日常生活套餐。

“每週我們都會和廚師組坐下來溝通孩子的營養搭配問題， 做到飯菜既要色香味俱全， 還要保證孩子有食欲， 更重要的是還要讓孩子從吃中感受到快樂， 學習到知識，畢竟孩子對一切都那麼新鮮。”說到食品安全，陳老師就園裡的伙食安排娓娓道來。

“有些家長總是說平時孩子在家什麼什麼東西不愛吃，為什麼在學校那麼喜歡吃？其實呢，同樣的東西，我們要花更大的精力把它變得首先讓孩子喜歡，有吃的欲望，然後呢真的很好吃，改變了孩子對事物的認識，對以後的發展只有好處沒有壞處。”

圖為孩子們的花樣麵點。

圖為正在制做食物中的“五星級大廚”。

“很多人認為廚師的職責就是做飯，其實不然，我們的廚師不僅要做飯，還要做出更高營養，低糖、低脂、有利於孩子們發育的健康食物，這才是我們的目的。”陳老師說，“我們也換過幾任廚師，有些廚師總感覺卻點什麼，直到遇到你們大家口中的五星級大廚！”

圖為廚師為了改善幼兒生活，特意製作了肉夾饃。

圖為廚師製作的水煎包。

圖為“五星級大廚”製作的黃橋燒餅。

幼兒普遍反映，廚師奶奶做的蛋撻比街上賣的更好吃。

圖為“五星級大廚”正在制做“醬香餅”，透著螢幕仿佛也能聞到濃濃的香味兒。

學習到知識，畢竟孩子對一切都那麼新鮮。”說到食品安全，陳老師就園裡的伙食安排娓娓道來。

“有些家長總是說平時孩子在家什麼什麼東西不愛吃，為什麼在學校那麼喜歡吃？其實呢，同樣的東西，我們要花更大的精力把它變得首先讓孩子喜歡，有吃的欲望，然後呢真的很好吃，改變了孩子對事物的認識，對以後的發展只有好處沒有壞處。”

圖為孩子們的花樣麵點。

圖為正在制做食物中的“五星級大廚”。

“很多人認為廚師的職責就是做飯，其實不然，我們的廚師不僅要做飯，還要做出更高營養，低糖、低脂、有利於孩子們發育的健康食物，這才是我們的目的。”陳老師說，“我們也換過幾任廚師，有些廚師總感覺卻點什麼，直到遇到你們大家口中的五星級大廚！”

圖為廚師為了改善幼兒生活，特意製作了肉夾饃。

圖為廚師製作的水煎包。

圖為“五星級大廚”製作的黃橋燒餅。

幼兒普遍反映，廚師奶奶做的蛋撻比街上賣的更好吃。

圖為“五星級大廚”正在制做“醬香餅”，透著螢幕仿佛也能聞到濃濃的香味兒。